本
文
摘
要
水沸腾实验
胆矾研磨、胆矾研磨和氢氧化钠实验
石灰石和稀盐酸反应
上节课咱们讲解了化学的研究内容，并且带着大家认识了元素周期表，让同学们背诵了重点的元素符号，从这节课开始，咱们就进入了第一章的学习，走进化学世界。化学是一个以实验为基础的学科，需要对物质进行大量的实验，才可以总结出不同物质到底存在着怎样的性质和规律，因此第一单元的任务就是教会同学们，如何去做一个化学实验，在做实验的过程中该如何保护自己不被受到伤害。
一. 水沸腾实验
在学习化学实验时，无论什么实验，咱们都需要了解这个实验所使用的药品、仪器以及实验步骤注意事项等内容。
水沸腾实验的试剂是水，无色透明的液体，化学式是H2O。什么是化学式呢？化学式就是用元素符号和数字表示物质的式子，H2O不仅可以表示水这种物质，还可以体现出一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子构成。
这个实验的仪器有：试管、酒精灯、铁架台、玻璃片。
实验操作：将盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部加热至水沸腾，将一片干冷的玻璃片移近试管口，发现玻璃片上有水雾产生。下面来看一下实验的视频。
这个实验看似简单，其实却存在着大量的细节和注意事项：
1. 在倾倒液体的时候，试管需要倾斜，防止试剂瓶中的液体流入手上。虽然这个实验用到的水是无毒无害的物质，但是为了避免以后使用有腐蚀性或者有毒的试剂时忘记了标准动作而不慎流到手上造成损伤，因此规定了所有液体的倾倒都需要倾斜倒入。
2. 在倾倒液体的过程中，手要握住标签处，防止标签上的字被流下的液体损坏。
3. 试剂瓶瓶塞要倒放在桌面上，防止桌面沾上试剂。
4. 加热时，试管要斜向上45°，目的是加大受热面积，防止热的水蒸气在空中遇冷冷凝回流导致试管炸裂。
5. 加热前要先预热：因为试管是很凉的，如果只加热局部，就会导致冷热不均使其炸裂。
通过这个实验，可以得出结论：水在加热的过程中，不断产生气泡，遇冷凝结水珠，变化结束后的得到的物质还是水，只不过是从液态的水转换成了气态的水。
在实验最后，要用干冷的玻璃片放在试管上方，这个操作是用来验证空气中存在水蒸气。由于水蒸气是看不见摸不到的无色气体，因此需要一些方法来验证，实验室通常使用干冷的烧杯或者玻璃片来验证。
二. 胆矾研磨实验
胆矾，也叫蓝矾，蓝色固体，学名叫做五水硫酸铜，化学式CuSO4· 5H2O。这个化学式看起来比较复杂，可以从左右两部分去看，左侧是CuSO4硫酸铜，右侧是5个水分子，中间的点代表水合物，意思是每个胆矾分子，是由5个水分子围绕着1个硫酸铜分子形成的。
实验仪器是研钵和研杵，它的作用是将大颗粒的固体药品研磨成小颗粒或者粉末状固体。
实验操作是：取少量胆矾放入研钵内，用研杵将胆矾磨碎，下面咱们来看实验视频。
通过这个实验可以发现，胆矾从最开始的块状固体变成了粉末状固体，而物质没有发生变化，依然是胆矾。
三. 胆矾和氢氧化钠反应
胆矾溶于水形成蓝色溶液，主要成分是硫酸铜CuSO4；氢氧化钠是一种白色有腐蚀性的固体，溶于水形成无色透明溶液，化学式为NaOH。
这个实验需要取少量胆矾放入水中形成溶液，再向其中滴加氢氧化钠溶液，然后观察实验现象。下面来看这个实验的操作视频。
通过观看实验，发现反应前是无色透明的液体氢氧化钠溶液，还有蓝色的胆矾溶液；这两种物质相遇后，出现了蓝色的絮状沉淀，这种物质明显不溶于水，它既不属于氢氧化钠，也不属于硫酸铜，是通过两种溶液相遇发生变化而产生的一种新物质。
四. 石灰石和稀盐酸反应
石灰石，白色固体，不溶于水，学名碳酸钙，化学式：CaCO3；稀盐酸，无色透明液体，有腐蚀性，主要成分为氯化氢，化学式：HCl。
实验的仪器有：试管，铁架台，单孔橡胶塞，导管，烧杯。
将少量石灰石放入试管，向其中滴加稀盐酸溶液，并通过导管将产生的气体通入澄清的石灰水中，观察现象。下面来看实验的视频。
这个实验可以分为两部分，左侧的试管内有气泡产生，叫做气体的生成装置；右侧的澄清石灰水由无色澄清变成了白色浑浊状，叫做气体的检验装置。
通过这个实验，可以得出结论，石灰石和稀盐酸相遇发生了变化，产生了一种气体，这种气体是之前不存在的，属于新物质。将气体通入澄清的石灰水中，石灰水变浑浊，说明石灰水内部也产生了一种不溶于水的新物质。这里的澄清石灰水作用是检验二氧化碳气体，如果澄清的石灰水遇到了二氧化碳气体，就会变浑浊，从而证明石灰石和稀盐酸相遇，生成的新物质是二氧化碳气体。
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