上饶的美食有哪些（上饶的美食作文400字）

饭麸粿

饭麸粿是籼米蒸熟的饭坯用木槌舂成蓉，搓成球状，类似汤圆大小，用排骨或筒骨煮成高汤，放入饭麸果，并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝状的水发香菇、木耳、笋干、墨鱼，佐以葱、姜、蒜等，爱吃辣的人，还可以加入碎辣椒，一道在锅中煮熟。饭麸果汤鲜味美，顺滑可口，是上饶人立夏之日的传统主食。

圆圆粿

信州人自家制作的“肉圆粿”，主要是用质量好的蕃薯粉和剁碎的肉拌在一起，另外加一些配料：如芋头、荸荠、香菇、冬笋、墨鱼、虾米、红萝卜等，配料的多少主要是由各家的经济条件和家庭成员的喜好所决定，趁热可以马上吃，也可以炒着吃，这个是信州人除夕必备的一道菜。

清明粿

清明粿分为甜、咸两种口味，它不仅是清明祭祀贡品，也是上饶传统美食。上饶清明粿以鼠曲草为原料，再混合糯米制成黄绿色的外皮，甜口的清明粿的馅儿一般可以用芝麻，豆沙、白糖等，咸口的清明粿的馅儿一般是用腊肉，竹笋，豆芽、辣椒，豆腐干等，根据各自口味进行调整，最后蒸熟即可食用。

欢迎大家来我家乡品尝美食啊，刚离家就开始想念家乡的味道了~