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江苏南通有哪些著名小吃(南通有名的小吃有哪些)

南通被称为鱼米之乡

拥有丰富的物产资源

在当地 各种好吃的美食遍布街头巷尾

南通小吃很多人都喜欢

尤其是老字号小吃

不仅味道正宗,也代表了当地的特色风味

南通必吃老字号小吃有哪些呢?

一起看看吧

景福斋

创立时间:1825年

早在清末,通城最富庶之地西大街上景福斋茶食店开始制售传统糕点。

景福斋正宗嵌桃麻糕,条条色纯味正,片片酥松香脆,乃通城官宦进京之必备礼品,号"官礼茶点"。

景福斋的南通脆饼同样有名,当时京城的达官贵人、驻华使节和外籍客商等均知景福斋的南通脆饼,今天的景福斋已成为南通传统糕点食品的制作典范。

丁普照

创立时间:1894年

丁普照菜馆创建于清光绪二十年,创始人丁四老太。丁氏虔诚佛教,取“佛光普照”之义。位于掘港镇旗杆巷,新中国成立后更名为普照横巷。

2013江苏国际餐饮博览会上,丁普照蟹黄包还被授予“中国十大包子”铜匾,被认为可以跟扬州的富春包子、天津的狗不理包子、南翔小笼包子媲美。

当地文人所作的《蟹黄包赋》有云:“其皮之薄兮,如蝶翼之敷面;其馅之奇兮,似玛瑙之闪光:其汤汁之醇和兮,沾唇而淋滴;其蟹肉之肥嫩兮,入口而消烊。”

四宜糕团店

创立时间:1897年

在黄金商业街南大街矗立着一座盛誉百年的名“点”小吃店——南通“四宜”糕团店。

老牌楼,红柱绿琉璃瓦,凝聚古朴风格,醒目庄重,门楣“四宜糕团店”五个遒劲大字,行笔酣畅,为清末状元、著名实业家、教育家张謇先生嫡孙、全国政协常委张绪武先生亲笔所题。

各式传统小吃,蟹黄包、鸭血粉丝、青团、桂花糕、鸡肉馄饨、火饺、蟹粉小笼等等,都是南通人从小吃到大的味道。

白蒲茶干

创立时间:清朝康熙年间

白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干),至今已有三百多年历史,是江苏如皋久负盛名的传统风味名吃。

清朝乾隆皇帝下江南时,地方官特别选择了“三香斋”茶干作为贡品,乾隆尝后甚悦,便御笔写下“只此一家”的题字,赐予褒扬。自得御笔“只此一家”,“三香斋”茶干驰名大江南北。

西亭脆饼

创立时间:清朝光绪年间

“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。”西亭脆饼创建于清光绪在位初期,选用上等精白面粉为主料,经二十八道工序,用手工制成。

脆饼用微火烘烤,表面黄而不焦;脆饼的工艺考究,每只饼有十八层次,酥、脆、香、甜,俘获了无数吃货。

如皋四海楼

创立时间:上世纪二十年代

如皋四海楼美食店是赫赫有名的老牌早茶店,央视《消费主张》栏目都有过介绍。四海楼的蟹黄包可是如皋晨间最具代表性的美食,刚出笼的蟹黄包,热腾腾、黄澄澄、嫩旺旺,看着就是一种美的享受。

还有盘水面、玉米粥、蟹黄烧饼、豆腐脑都是非常不错的美味。很多从外地来如皋旅游的客人都会选择到四海楼吃上一顿早饭,四海楼逐渐声名远播,几乎成了如皋美食的一张金色名片。

林梓潮糕

创立时间:清雍正壬子年

林梓潮糕创于清雍正壬子年,至今已有200多年历史。 为江苏特产、苏北名点,名倾大江南北。

林梓潮糕以产优质糯米、粳米舂成米粉,拌各绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝,用荷叶垫底,制成圆形糕坯,精工刀切,水蒸而成。

入口弹性如海绵,米香、桂香、荷香一涌而上,沁人心脾,实在太美味啦~

何盈记

创立时间:1910年

何盈记最初是由何世盈老人创办的,老一辈的人可能知道,早些年间是闻名的“点心大师”,他做的包子可谓是一绝啊,距离几十米远,都能闻到阵阵肉包香。

一只蟹包子,上面夹上一点鲜生姜,再来一点醋,一口咬下去,那个味道真是妙极了。

有人说老字号吃的是记忆里的味道

有人说吃的是一种情怀

有人说吃的是一种岁月悠悠

不论你吃到的是什么

都是老字号带给我们的独特温度

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