上饶小吃上饶美食推荐（上饶美食推荐）

作为江西人，除了无处不在的米粉外，这里想介绍下上饶的其他几款特色美食

油条包麻糍粿

将麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和炒熟的黑芝麻，再将油条对折，形成油条夹麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。油条包麻糍吃起来香甜可口，老少皆宜，既有油条的香脆，又具麻糍的香甜。

不喜欢吃油条的 ，可以单独吃麻糍粿，这个是小时候的冬至的时候家家户户都会做，以前是人工是木槌把蒸熟的糯米捶打至软糯不沾手为止，现在很多都用机器来完成，口感没有以前好。

弋阳年糕

弋阳年糕制作始于唐代，至今已有1200多年的历史，又称“大禾米粿”，是国家地理标志保护产品。弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸二百锤”的独特工艺，蒸、捶米团要反复三回，捶打200次。因此，弋阳年糕比一般的年糕在口感上更加爽滑Q弹，软糯可口。可以炒着吃，也可以煮着吃，我们当地一般都是用肉丝、白菜、蒜叶、辣椒炒着吃。

灯盏粿

在铅山，最有名气的小吃要数灯盏粿了，这是当地独有的一种汉族特色小吃，因外形呈灯盏状而得名。其外皮由大米制成，中间添馅，馅大多数有新鲜香菇，鲜猪肉，黄豆芽，鲜竹笋等，最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸半小时左右即可，色香味俱全，食后回味无穷，齿颊留香。

自古以来江西就是鱼米之乡，看看各种美食都带着粿字，虽然江西不是经济大省，但是如果你想感受下充满生活的烟火味儿，可是来尝尝这里朴实有味道的美食。