圆茄子的吃法和做法大全视频（圆茄子怎么做好吃又简单易学视频）

补上图hiahia…一直忘了这个事直到今天我炒了茄子才想起来我还有这么一个坑没有填哈哈哈…咳咳，废话不说了，上图

emmmm看起来青椒切的有点大了…其实喜欢吃辣尖椒更好…也可以混着来hiahia…今天是家里没有尖椒了我又懒得去买（重点）…害…凑合着叭！好吃才是重点！

以下为原答案…ꈍ◡ꈍ

hiahia…茄子这个我还是要讲一讲的…毕竟我是一个炒茄子小能手哈哈哈，茄子长的圆的真的有好多做法，今天讲一个素茄子叭，超级下米饭的吖！（图我就不放了最近没有做，过两天炒了再补图叭〃∀〃）

首先准备一只大大的圆茄子，一个青椒，半个尖椒（不太能吃辣就不要放了），适量的干辣椒和蒜片，盐，耗油，少量生抽。

首先把圆茄子洗净切段，就是切片再切段hiahia。然后切好的圆茄子用水洗一遍，过滤掉水以后茄子放盐，用盐腌出水分（大概五分钟），把水倒掉接着放水清洗茄子条（主要是把盐洗下来），清洗后轻轻把茄子水分抓出。青椒尖椒切菱形片备用，干辣椒蒜片备用。

热锅热油（油要多放，茄子吃油不吃盐，油少了会干巴的很难吃），放干辣椒蒜片爆香，随即倒入茄子翻炒，放一丢丢生抽（不要太多不然会变黑，也可不放），翻炒二三十秒放入青椒尖椒耗油继续翻炒，炒到青椒变软可出锅。

注：这个菜是稍微有一点油的，但是炒出来很好吃，不喜欢太多油或者减肥的小朋友不要轻易尝试哦。然后关于放盐，腌制茄子的时候是吃进去盐了的，如果不确定或者口味重，可以在出锅之前尝一尝，觉得淡可以再放点盐。然后最后强调一下，油一定要多放…因为茄子很吃油（现在说它是个素菜有点心虚哈哈哈），然后炒出来味道超级nice的！

就是这样了〃∀〃