香肠

​中国香肠不仅有着悠久的历史，种类也繁多。南甜北咸东辣西酸，不同地区的饮食文化，也造就了不同风味的香肠口味。

点知道为你隆重介绍中国最好吃的十种香肠！看看你是喜欢川式腊肠的咸辣味儿，还是更偏爱广式香肠的香甜味？

一、哈尔滨红肠

这是来自于俄罗斯的红肠，流传至哈尔滨也有近百年的历史了。用木屑熏烤的红肠，重盐有蒜味，食而不腻，可以用来炒菜或烧汤吃……都是不错的选择。

哈尔滨红肠

二、广式香肠

口味偏甜的广式香肠，色泽红白相间，是广式煲仔饭中常见的配菜。香甜可口的味道无论是南方还是北方人，都无法抵抗它的魅力。

广式香肠

三、安昌腊肠

制作始于明嘉靖年间的安昌腊肠，取自新鲜猪腿肉制作而成，带着湿润甜香的肉粒，更是撩人肠胃。它也是当地人岁末年夜饭的必备菜之一。

安昌腊肠

四、藏香猪香肠

用有“人参猪”之称的藏香猪制作的香肠，熏香溢口，熟制后散发出香肠醇厚浓郁的香味，让你越嚼越香。

藏香猪香肠

五、四川麻辣腊肠

作为川菜系美食，四川麻辣腊肠，咸中带麻辣，肉感丰富，又少了油腻感，炒来吃更下饭。

四川麻辣腊肠

六、蒜肠

顾名思义，蒜肠就是在打肉馅过程中加入了蒜味而得名。蒜肠蒜味香浓，口感爽而不腻。其中老北京香肠尤为出名。即使是不爱吃蒜的朋友，可能也无法拒绝它的味道哦！

蒜肠

七、如皋香肠

用猪的前夹心和后腿精肉，以及足膘肥肉制作而成的如皋香肠，咸甜适度十分可口。

如皋香肠

八、莱芜香肠

用莱芜当地的黑猪猪肉作为原料制作的莱芜香肠，美味清口，散发着浓浓的鲁菜风。

莱芜香肠

九、鞍山肉枣

咸甜适口，色泽红艳的鞍山肉枣，因为小巧玲珑的外型似枣子而得名，也叫肉枣肠。嚼起来Q弹十足，让人吃了就停不下来！

鞍山肉枣

十、手掰肠

作为定州的特色美食，手掰肠是用瘦猪肉和山药粉制作而成的，肉质柔软略带弹性，色泽透红散发着浓郁的香味，因只需用手轻轻一掰肠身即断而得名。

手掰肠

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