本
文
摘
要
五百居香肠
在我的记忆里它是一种黑黑的香肠,熏的干干的,味道非常咸。加杂着的肥肉丁晶莹油亮,透透的。晚饭代替咸菜泡在粥里吃,很送粥。或者炒菜吃,也好吃。一种酥酥的香肠。
永年驴肉火烧/驴肉肠
驴肉酥酥的,红彤彤的。有着少许的肉汁结成的冻儿,配着甜洋葱和青椒粒,好吃。
广府酥鱼
依旧是酥酥的肉质,酸甜浓厚的味道。我一个人能吃一条。
二毛烧鸡
记忆里非常的咸。
煎血
煎的焦脆的猪血,配上蒜汁。吃一份就饱了。
炸糖糕
我老公评价:这个好像四川的红糖糍粑呀!
“气布袋”
没在别的地方见到过,炸果子灌鸡蛋。配着豆腐脑或胡辣汤,非常满足的一顿早餐。
糖片儿/糖果子
炸的酥香油脆的果子上裹着一面儿的硬糖。
磁州拽面
“光棍儿汉,吃拽面!” 非常厚重的面香和扎实的料卤。让人难以忘怀的经典北方面食。
临漳熏兔
兔肉高蛋白低脂肪,被称为“荤中之素”。烟熏味儿浓厚,不咸,很好吃。
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