本
文
摘
要
要说罗汉果的话，我们应该选择哪个品牌的罗汉果呢？哪个品牌的罗汉果功效是最佳的呢？永福县孕育出了中国独有的东方神果——罗汉果。
咱从一个小故事讲起吧，当地流传着一个久远的故事是这样滴：300年前，一位瑶族樵夫，某个秋天，他的母亲患了风寒症，整天咳喘不已，异常痛苦。樵夫看在眼里，痛在心上，但是家中一贫如洗，一日两餐尚难保证，根本没有余钱请郎中诊治。无奈，他只好更加辛劳地上山砍柴，希望以卖柴所得的微薄银两为母亲求医问药。一次，樵夫上山砍柴，不小心砍中马蜂窝，被马蜂蜇伤。
可是山野荒僻，樵夫又受了伤。在他又饿又累时，发现一簇青藤，上面长着像葫芦一样的野果。樵夫又惊又喜，赶紧上前栽了来吃，没想到那野果不仅香甜可口，而且清凉怡人。他在惊喜之余想起自己正在病中的母亲，便摘了好些野果带回家中，给患病的母亲当水果吃，母亲慢慢病就好转啦！樵夫摘给母亲吃的果就是罗汉果，从那以后它的名气渐渐随着被治愈的人增加而传扬开来，永福一带的人们也有了用罗汉果入膳入药的习俗。
永福罗汉果，广西壮族自治区永福县特产，中国国家地理标志产品。罗汉果发源于永福县龙江乡，享有“东方神果”之美誉。1995年，永福被农业部命名为“中国罗汉果之乡”。全县罗汉果种植面积达到7万多亩，与富硒砂糖桔、富硒香米一道成为助力该县群众脱贫致富、打造永福现代特色农业的重要产业。
追溯罗汉果的历史，永福县是罗汉果的起源地，历史上就有“罗汉果”之乡的美名。关于罗汉果最早的记载，是明朝崇祯十三年（1604年）永宁州（今属永福县）知州马光所撰《记略》。马光记述了寺中僧人以“果茶”招待，并以此苏果作为常年的佛前供果的事实。虽然未明确记载“罗汉果”这一名称，但所记正当是罗汉果无疑。
清嘉庆二十四年（1819年）版的《永宁州志》中，将罗汉果增进入药石篇，这也是罗汉果最早见诸史籍。民国三十七年（1948年），原百寿县山林局给广西省府的报告中，不仅介绍了自民国十四年（1925年）以来罗汉果的栽培、采摘、产量、出口贸易情况，还记录了罗汉果的人工栽培历史已有三百多年。这一记述，正与马光《记略》所记的历史相吻合。
永福罗汉果外形黄润，光泽度好，肉多籽少，果肉纤维细，香甜味纯正。自长寿之乡永福的馈赠，上品罗汉果的标准：烘烤均匀，糖色明显；无添加，原味香甜；果形完整，绒毛丰富。永福罗汉果亦是如此！
好产品来源于好产区，罗汉果喜欢在温暖、无霜期长、昼夜温差大、湿润多雾的气候条件下生长，适宜生长气温范围为18—32℃，空气相对湿度为75%—85%。土壤以土层深厚、富含腐殖质、疏松湿润、排水良好的壤土为宜。永福县位于广西东北部，地处中亚热带季风气候区，四季分明，冬短夏长，年平均气温18.8℃，年均日照1527.8小时，全年无霜期313天；雨量充沛，年均降雨量1930毫米，降雨主要集中在3—8月份，9月份至次年2月份降水量少。永福是罗汉果传统的生产种植基地，也是全国最大的罗汉果生产出口基地。
罗汉果是草质藤本植物，要求温暖，昼夜温差大，夏季白天炎热、夜晚凉爽，不耐高温，怕霜冻。罗汉果生长最适温度为25.0—30.0℃，温度低于22.0℃果实膨大受阻，低于20℃时生长延缓，低于15.0℃时植株生长停止，13.0℃以下低温新梢出现寒害枯黑。高温对罗汉果生长发育也不利，当气温达35.0℃以上时，花粉萌发力减弱，授粉受精不良，坐果率明显下降，嫩梢凋萎，果实发育迟缓或停止。
说到罗汉果，因为营养价值及高，维生素含量非常丰富，还是国家首批食药两用的植物之一，所以被人们称为“神仙果”，也叫做“金不换 ”。罗汉果是中国从古至今很珍贵的中药药材，在很多古典医书对罗汉果都有详细的记载。中国医药学院中医学院在对罗汉果的研究中发现：1、镇咳祛痰。中医的角度来说，罗汉果能清肺火，镇咳祛痰。而从西医的角度，据实验研究表明，罗汉果甜甙V是罗汉果能起到镇咳化痰的重要物质；2、预防败血症且可以美容养颜；3、清咽利喉、利咽开音；4、保肝降酶；5、有抑菌作用，可降低龋齿病的发生率；6、润肠、通便；7、抗衰老、软化血管。
罗汉果具有强大的抗氧化作用。国外最新的研究发现，罗汉果的主要活性成分--甜苷V，是一种有效的自由基清除剂，能够帮助机体提高抗氧化能力，加强机体对自由基损害的防御能力。长期食用罗汉果或其提取物，能够有效的延缓衰老。罗汉果富含维生素C、E、果糖、氨基酸、微量元素等多种营养成分，以及含有甜苷、黄酮等多种活性成分，除抗氧化作用之外，它还具有更多的神奇功效。
罗汉果虽然好!但罗汉果泡水喝的禁忌也要注意哦：罗汉果属于凉性，对于火气旺盛的人群，饮用有利于消除热气，而体质偏寒人群则禁忌饮用。另外罗汉果茶宜热泡热饮，隔夜茶及凉茶易滋生细菌，因此禁忌饮用隔夜茶。
那么罗汉果适宜哪些人群食用呢？
●经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
●演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
●深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。
●.长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
●室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
●糖尿病患者，肥胖患者等怕糖人群。●中老年人群。
你中招了吗？中招的伙伴们，用起来，健康生活每一天，从一个罗汉果开始。
最后给大家普及两个知识点叭~那么你们知道为什么罗汉果会掉粉吗？因为脱水罗汉果脱水后果肉纤维变得酥脆，当剥开果壳后会有一些果肉粉掉下来，这个是属于正常现象哦~为什么要打孔呢？因为低温脱水工艺需要4-5个小时内快速脱水，所以采取两端打孔。作用一：能快速脱水，作用二：真空压缩脱水状态下避免罗汉果爆裂。
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