唐山名吃特色（你说唐山有什么特色美食）

大家都知道我们中国有很多的美食，中国菜不止我们国人喜欢吃，就连很多的外国人对我们的中国菜都是赞誉有加的。因为各方面的原因，所以我们不同的地区的饮食习惯方面也是有很大的不同的。唐山是我国河北省的主要城市之一，大家都知道这里的煤产量是非常多的，而唐山的美食也是吸引了很多的吃货，各具特色的4大唐山美食，每一款都是拿得出手，你都吃过没有！

棋子烧饼

棋子烧饼因形状、大小都酷似中国象棋的棋子而得名。它的制作过程中使用大油和香油合酥，烤制酥透。馅料有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。吃起来里酥脆适口且不会腻，看上去更是色泽金黄，让人食欲大增。

花生酥糖

花生酥糖拥有上百年历史，与唐山蜂蜜麻糖齐名。此产品用大米，麦子等粮食作物，以纯手工的方式熬成糖稀，再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄,大小像10厘米长的金条，入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾，且营养丰富，连没牙的老人和小孩也极爱食用，很多人来唐山都专门买很多带回去馈赠亲友。

红烧裙边

红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴，而甲鱼裙边是背甲（上边）边缘很软的一周软肉。红烧裙边这道菜做起来并不复杂，重要在煨的时间，时间掌握的好才能做出汤浓味鲜，裙边嫩糯的红烧裙边。

煨肘子

煨肘子是唐山餐饮市场上的传统菜肴。这道菜起源于上世纪初，由“京东名厨”根据民间对猪肘子的各种做法和人们的嗜好吃法进行了综合创制，并于1937年唐山鸿宴饭庄开业时向社会推出。唐山煨肘子特点是肉烂而不腻，口感好，让人百吃不厌。