大武口哪家凉皮最好吃（大武口好吃的凉皮）

石嘴山的美食，以浓油赤酱、咸辣鲜香、重口味的荤菜为主。

沙湖大鱼头：宁夏石嘴山市平罗县特产，到沙湖如果没吃一顿沙湖大鱼头相当于白来。

沙湖鱼头大、身子小，是该地特产的「大头鱼」，又称花鲢、「胖头鱼」。沙湖大鱼头的精华在于头，鱼头汤味嫩、鲜、肥、白、滑，食过回味悠长，肉质也是细腻、鲜嫩。

黄渠桥辣爆羊羔肉：正宗的黄渠桥爆炒羊羔肉味道鲜美，堪称一绝。其选材、用料十分讲究。在羊羔选择上，一般为 15 到 20 斤重。羊羔太小，肉嫩无味，羊羔太大，肉老不嫩。烹制过程，主要在「爆」的基础上，兼用「焖」和「烩」的方法。大火爆炒，让香味进入肉中，爆炒羊羔肉色、香、味、形俱佳，肥而不腻，色泽棕红，肉嫩味香。

糖麻丫：「糖麻丫，酥麻花， *** 的美食人人夸」，这是宁夏的一句唱词，道出了糖麻丫在 *** 饮食文化中的重要地位。糖麻丫以色相光亮、香甜绵软、酥脆耐食、老少皆喜而享有美誉

平罗冷串：食欲不振的夏天，需要冷串和冰饮来解救。一勺看起来艳丽充满食欲的秘制辣酱随着勺子轻轻流动，土豆、黄瓜片、面筋...立马被辣酱包裹，瞬间让人充满食欲。