娄底市的特产（娄底有什么土特产）

娄底特产有庆阳黄花菜、新化三合汤、永丰辣酱、珠梅土鸡、紫香米等。

庆阳黄花菜：

庆阳黄花菜是甘肃省庆阳市特产。黄花菜，又名金针菜，古称忘忧。庆阳黄花菜经加工后制成的干菜，条长色鲜，肉厚味醇，营养丰富。

新化三合汤：

新化三合汤是湖南新化的特色小吃之一，是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟，再加入葱、香菜，淋上山胡椒油即可食用。本汤麻、辣、鲜、香，深受年青人的喜爱。

永丰辣酱：

永丰辣酱既是一种调味品，又是一种风味小吃，具有独特的风味和丰富的营养成分。永丰辣酱由辣椒配以小麦、黄豆、糯米等，经过蒸煮、发酵、磨制等生产工艺，孕育了辣酱的鲜艳色泽、辣中带甜、甘甜醇厚、芳香可口，形成了独具特色的永丰辣酱地方品牌。

珠梅土鸡：

珠梅土鸡，娄底特色菜之一，皮纯黄色，古铜感。咬在嘴里，糯性很浓也很粘，鸡肉却非常细腻，没有半点粗糙感，随便怎么嚼，也嚼不出一丝一线。

紫香米：

紫香米是水稻的一个品种。栽培于湖南省新化县风景区紫鹊界。它与普通大米的区别是它的种皮有一薄层紫色物质。紫香米煮熟后，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。