红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。当年的唐玄宗，对杨贵妃的万千宠爱，从荔枝中就可窥见一斑。荔枝，自古以来就是比较骄奢的水果，遥想当年，荔枝产地以外的平民百姓在当年恐怕连荔枝是什么都不知道，更不要说品尝以及大快朵颐了。

如今，大江南北都能吃到新鲜的荔枝，它也不再皇宫贵族的专属，但仍然属于比较骄奢的水果。荔枝虽然骄奢，但也有诸多的食用禁忌，它不宜过量以及空腹食用。空腹食用荔枝容易引起低血糖，大量食用荔枝几乎可以肯定地引起虚火上升。任何食物，都要适量适当食用，每种食物都有它的小脾气，你不顺着它，只会给自己带来各种各样的麻烦和问题。

荔枝除了直接剥皮吃，还可以做成荔枝饮，荔枝味浓郁，好喝不上火。简单几步就做成，比直接吃来得健康。大家不妨买些荔枝照着做起来，做好之后放冰箱冷藏。炎热的夏天，可以随时给自己冲一杯，香甜清凉倍儿好喝，清热又解暑。

【荔枝饮】

【食材准备】：荔枝500克、黄冰糖100克、苏打水或冰水适量。

【具体制作步骤】：

1、500克荔枝搭配100克冰糖，按这个比例来，大家可以一次多做些，食材翻倍就好。先把荔枝洗净，然后铺开，晾干其表面水分，目的是不要带生水，容易保存。

2、冰糖，我通常选用黄冰糖。黄冰糖经过漂白脱色工艺就成为了白冰糖，所以，较之白冰糖，黄冰糖更原始和自然一些。

3、把大块的冰糖擀成粉末，带有少许细小的颗粒也没关系。

4、荔枝晾干表面水分，剥开，注意有无虫子，有虫的不要。

5、把荔枝全部剥皮，放进可密封的容器中，一层荔枝一层冰糖粉，尽量铺匀。

6、盖好盖子，放进美的微晶冰箱冷藏24-48个小时。基本上24小时后，荔枝蜜就做好了，荔枝肉中的水分把冰糖粉全部融化了，闻着就格外的香。

7、喝的时候，用一把干净无油无水的勺子舀两小勺荔枝蜜放进杯子，可以再来几粒荔枝，加入苏打水或冰水，搅拌均匀，就可以畅饮啦！荔枝蜜继续放冰箱中冷藏保存，两周都没有问题。

8、甜蜜、清香、清凉，这样一杯充满着荔枝气息的冷饮，在外面花多少钱也买不到哦！问天下，唯美食美景不可辜负，享受夏天的馈赠，给自己最好的冷饮。

【小贴士】：

1、荔枝买回家一定要用清水洗净，因为超市里卖的荔枝多是用水泡过的，水中难免用些我们不知道的药物，不管你是直接吃还是做荔枝饮，都需要先把它洗干净。

2、500克的荔枝100克的冰糖做出来荔枝蜜，可以冲泡上十多杯。所以，大家在制作时，可以根据需要增减食材。

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