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要
10款老酒友公认好喝的酱香盘点,品质好口碑好,都可以做茅台平替
酱香型白酒一直都是我国的四大主流香型之一,在茅台出现之后,酱香型白酒的火热程度更是达到了空前绝后的程度。并且这种热度持涨不下,”酱香热“现象如今依旧存在。
但是现在的酱香酒市场可以说是鱼龙混杂,让人挑得头疼。很多人都觉得低价酱香酒口感差,但是好喝的价格又太贵难以承受。所以今天给大家盘点10款老酒友公认的好酱香酒,品质好口碑也好,用来平替茅 *** 全不是问题。
老珍酒
喝酱香酒的酒友应该都听过这款,它在酒圈中还有另外一个名号,叫作“异地茅台”。酿造这款酒的初心就是为了提高茅台产量,所以几乎是照搬了茅台的生产工艺。
旗下的老珍酒定位在中低端市场,这些年来还是比较受欢迎的。酒的酱香味很纯正,喝着也没有什么杂味。酱香味淡雅,适口性强。
汉董大师酒(知遇)
这款酱香酒是个人比较喜欢的,喝过好多次了。但是很多酒友应该都还不知道有这么一款酒,因为它的名气比较低。
它的酒厂是矗立于贵州茅台镇的汉董酒厂,提起这家酒厂的发展史,那也是挺励志的。它的前身就是做一些散酒和基酒供应,后来才发展成了如今的汉董酒厂。这款汉董大师酒(知遇)就是是该酒厂出产的嫡系酒。
喝过的酒友都知道,它酱香浓郁,口感还很醇厚。而这大概是因为这款酒的酒体是由5年的基酒加上10年的老酒构成的。
郎酒 普郎
大家都知道四川主要生产的是浓香型白酒,但其实这款酱香酒做得也很不错。
这款酒在口感上和贵州出产的酱香酒还是有点差别的,它的苦味不重,但是酸味比较的突出。酱香味淡雅,还含有粮香,不少老酒友对这款酱香酒的评价还是很高的。
蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒也是产自汉董酒厂,酿造工艺用的是12987工艺,选用的原料也不落俗尘,是小红缨子糯高粱。很多酒友可能听过这种原料,但是不知道它好在哪。这里给大家简单地介绍一下,这种高粱皮厚耐煮,淀粉含量还高,是酿造酱香酒最理想的原料。
而且它还有个很亮眼的点,就是这款酒是1000ML的公斤瓶装,相当于是大部分白酒的两倍。所以如果大家找不到高性价比的酱香酒,那我觉得可以看看这款。
北大仓
感觉很多酒友对北方生产的白酒了解都比较少,这款北大仓可能很多人都没有听过。
它被称为“北国小茅台”,最开始仿的也是茅台的工艺,但是因为酿造环境差别太大,所以不得不进行了改变,还加入了麸曲工艺。这款北大仓的是我知道的酱香酒中最便宜的一款了,每瓶的价格也就50左右。
王绍彬
这款酱香酒也是由贵州茅台镇生产的,如果找茅台平替酒,那我觉得大家可以首选这款试试。
这款酒酿造的初心就是为了复刻当年一摔夺金的“王茅”的口感,所以对品质的要求把控很高。它用的也是122987工艺和小红粱,为了保证口感,这款酒的基酒是窖存了5年的。而除此之外,它还加入了王绍彬大师留下的私藏酒做勾调。这些私藏老酒,当如今早已超过了10年。
如果问它的口感怎样,那我只能说是酱香酒中的佼佼者。酱香味浓郁,醇厚适口,饮后香味悠长。
云门陈酿
喝过的人估计不多,但是它在山东当地还是有一点名气的,而且它还有着“江北第一酱香”的称号。
这款酒大多定价在中高端,很多酒友觉得它的价格其实是偏高的。不过好在品质还行,喝着口感也不错。
武陵酒
这款酱香酒是湖南生产的第一款酱香酒,当初也是第一批前往茅台酒厂学习技术的。
它综合了茅台的酿造工艺,然后又根据自身实际情况进行了改变。它的酱香味也不是很浓郁,但是口感柔顺、香醇,作为口粮酱香酒完全不是问题。
*** 回沙 酱酒六星
*** 回沙酒可以说是搭上“酱香热”风波,也跟着小火了一把,如今的名气也很不错。
*** 回沙酱酒六星酒花细腻丰满,肉蔻柔顺。但是到了中后段的时候,酸苦味会比较的明显。酒香味纯正,饮后很舒服。
茅台 金王子
金王子是茅台众多王子酒系列中价格最便宜的一款,所以如果大家想尝尝茅台酒的风味的话,可以试试这款。
它的酱香味舒适淡雅,焦糊香比较弱,但是入口适口性很强。这款酒的包装也很华丽,大面积的金色主体看着就很华贵。
今天的10款酱香酒盘点到这里就结束啦,都是比较平价的好酱香酒。并且有些口感真的非常好,平替飞天是绝对可以的。