本
文
摘
要
By 西西是瘦瘦小厨
用料
戈雅鱼 4条酱油 1勺料酒 1勺糖 1勺醋 1勺生抽 1勺蒸鱼豉油 1勺青红花椒 一小把姜片和葱 适量做法步骤
1、戈雅鱼洗干净沥水
2、锅里倒油放青红花胶炸锅，戈雅鱼裹面粉下锅煎
3、两面煎黄即可
4、这样就差不多了
5、放料酒、生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋。晃动锅再煎一下
6、加热水，煮沸
7、加豆腐块和葱，慢炖
8、差不多的时候，尝一下汤汁调味，最后加了点糖，咸味够了就不要再加盐了
9、盛出来上桌
小贴士
有爱吃香菜的可以加香菜，我爱吃可是忘了买
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