本
文
摘
要
南瓜怎么做好吃呢?不知不觉，时间已经到了九月，时间是过的真快，渐渐的从西瓜满地到南瓜盛夏，本来这两天还一直在为没有在当季好好的吃上一顿西瓜，今天却被各种形状各种颜色的南瓜给圈了粉，虽然一个是水果一个是蔬菜，但南瓜确实是秋天最受欢迎的美食，也非常的受欢迎的哦!
南瓜，味道香甜，口感软糯，煎炸炖煮各种烹饪方式都合适，而且不管怎么做都是非常好吃，所以现在，在南瓜的烹饪方式上，除了特别经典的几种做法，也创新了非常多的吃法，今天呢，我们就一起来学习学习3种当下非常流行，非常信阳，而且老少皆宜的南瓜美味新吃法，保证学会之后这个秋天你顿顿都想吃南瓜，那话不多说，我们开始今天的学习吧!
南瓜新吃法第一种：老少皆宜的南瓜酥包
这是一款老少皆宜的南瓜做法，好吃酥脆，易消化又美味，很适合在这样的季节吃，最重要的是做法非常简单，需要的设备和食材又非常简单，很适合在家里制作哦!
【准备食材】
500克南瓜、300克花生、2个鸡蛋、1大勺白糖，1瓶盒装牛奶、10克酵母、1000克面粉、少许食用油、300克白糖、白芝麻少许
【制作步骤】
1.南瓜去皮冲洗干净，然后切成薄片状备用，拿出料理机，把切好的南瓜片放入到料理机中，加入2个鸡蛋、1勺白糖、1盒牛奶，启动机器搅碎成糊状。
2.搅拌好之后，我们把南瓜糊倒入到干净的碗中，南瓜糊中加入10克酵母搅拌均匀，重新取碗，倒入1000克面粉，然后把南瓜糊倒入到面粉中(分2次倒入)第一次倒入后先用筷子翻搅均匀，然后再进行第二次倒入，第二次倒入后同样用筷子搅拌，搅拌成面絮状的时候我们就上手开始揉面、揉面、直至揉成光滑的面团。
3.揉成面团后我们把面团放入碗中，用保鲜膜封上碗口，放在温暖处开始发酵，这个天气发酵起来比较容易，大概发酵至两倍大即可。
4.面团发酵的过程中，我们来处理一下花生，起锅烧热，锅中保持无水无油的状态，然后放入花生浸入锅中干煸炒至金黄香脆后关火。炒好的花生先静放自然冷却，冷却后用手搓掉外皮。
5.处理好花生，我们把花生放入料理机中，搅碎成粗颗粒后倒入碗里，然后花生碎中加入300克白糖，搅拌均匀，如果想要味道更香，可以加入少许的白芝麻，这样芝麻和花生的香味结合，会提升产品整体的味道哦，搅拌均匀后放置备用。
6.面团发好之后，我们把面团拿出来，想用均匀的力度把面团揉搓做一个排气，揉搓的时候 记得撒上点干面粉，这样防止粘住，也让面团沾上干面粉后更滑实。
7.面团揉搓排气后，我们用擀面杖把面团擀平成正方形的大面皮，然后在面皮的表面我们均匀的涂抹一层食用油，一定要均匀哦，涂抹好之后我们均匀的撒上做好的白糖花生碎，喜欢的朋友可以撒厚一些。
8.撒好之后，我们把大面皮像叠被子一样，左右对折再左右对折后即可。对折的每个面都可以撒上白糖花生碎，这样口感会更多层次哦。叠好之后，我们轻轻的把面团擀平，然后放置烤盘上，最表面先均匀涂抹一层清水，然后再撒上花生碎和适量的白芝麻，静置20分钟进行二次醒发。(二次醒发之后体积还会变大哦)
9.烤箱我们提前预热好(上下火180度即可)等二次醒发好之后，我们直接放入烤箱中，烘烤20分钟左右即成功。烘烤好之后先稍作放凉，放凉之后我们切成横条状，那一块一块松软香脆的南瓜酥包就做好了，老人小孩都特别的适合哦。
南瓜新吃法第二种：小朋友最喜欢的南瓜鸡蛋糕
这是一款非常适合小朋友食用的美食，特别是早餐，早起做一顿给小朋友吃，整天都有好心情。这一款南瓜鸡蛋糕不仅颜值高，QQ弹弹的味道也是特别的好，就算挑食的宝宝也能很快喜欢哦!
【准备食材】
南瓜300克、鸡蛋2个、250毫升牛奶、30克白糖、100克面粉、50克木薯粉.适量食用油、黑桃仁50克
【制作步骤】
1.南瓜去皮洗干净，然后切成小块状，切好的南瓜放入干净的碗里面(碗尽量大一点)，然后碗里面加入两个鸡蛋、250毫升牛奶、30克白糖，搅拌至白糖没有颗粒。
2.搅拌好后，我们直接倒入料理机中搅拌成南瓜糊，搅拌好后，我们把南瓜糊倒入大碗中，然后筛入100克面粉和50克木薯粉，用打蛋器均匀打散至没有面粉疙瘩，南瓜糊呈丝滑柔顺状即可，打好的南瓜糊放在一边备用。
3.准备好的核桃仁用锅焙炒至香脆后碾成粗颗粒状备用。
4.取干净的碗，取适量的油均匀的涂抹在碗整个内部，然后均匀撒上核桃仁，撒好之后我们把调好的南瓜糊倒入碗中，然后最上面再撒上一些核桃仁。
5.这个时候先把蒸锅里面的水先煮上，然后我们用一层保鲜膜把碗底封住，封好用牙签扎上几个洞，方便排气，然后等水开之后直接放上锅开始蒸制，蒸制的过程大概20分钟左右即可。
6.蒸好之后我们拿出来，把封膜去掉，自然放冷却后整个脱出来后切成小块，就可以直接吃啦。做好的南瓜鸡蛋糕非常的香软，特别的好吃，拿给小朋友吃，绝对分分钟被抢光哦。
南瓜新吃法第三种：休闲零食南瓜小麻花
南瓜做的麻花大家吃过吗?那今天来看看这一款特别好吃的创新南瓜小麻花，南瓜的清香炸出来清香特脆，作为休闲小零食绝对是棒棒哒!
【准备食材】
南瓜200克、白糖20克、酵母粉5克、泡打粉2克、面粉300克、食用油适量
【制作步骤】
1.南瓜去皮洗干净切成薄片状(为了方便更快的蒸熟)备用。蒸锅放水，然后把切好的南瓜放入蒸锅上蒸熟蒸透即可。蒸好的南瓜我们取出放进干净的不锈钢盆里面，然后用筷子搅碎。
2.搅碎后，我们依次加入白糖、酵母粉、泡打粉，然后搅拌均匀，最后筛入我们的面粉，用筷子搅成面絮状后上手揣面揉面，揉成表面光滑的面团我们把盆封口然后静放45分钟进行发面。
3.面团发好之后，我们来稍微揉搓一下给面团进行揉搓排气(记得撒点干粉)，排好之后我们来擀面，提前给砧板放点油，然后开始擀面皮，把面团擀成正方形的大面皮，然后再用刀子切成条状。
4.切好面条后，我们取出2根面条，然后搓成圆条状，搓好之后，一根圆条状从中间分成两段，然后四段面条像搓绳子一样拧成一股，然后再对搓成麻花状，依次类推把所有麻花搓好，搓好之后静放20分钟进行醒面。
5.提前起锅热油，等油开始烧到往上冒小细泡之后，然后放入搓好的麻花进锅开始炸，炸制金黄后捞出控油，那麻花就制作好啦。做好的麻花有南瓜的香甜，给香脆的麻花增加了更诱人的风味，让人热爱不已。
好了朋友们，以上就是今天要和大家分享的，九月已经到了，大家该吃什么记得吃起来哦，另外，南瓜是烹饪范围非常广的一款食材，可以制作成各种各样的美食哦，而且也是很适合老人和小孩吃的，9月秋渐浓，饮食要
