本
文
摘
要
朋友家里的种植苹果树的，种了上千颗苹果树，今年的收成挺不错的，前不久我和他聊天的时候开玩笑说最近没啥水果吃，然后朋友就给我寄了一箱苹果，家人吃了一些，剩下的一些我拿来做早餐吃了，额，你们千万别以为我早餐就只吃一个苹果，我是拿苹果来做苹果饼了，加上之前做的早餐不是吃馒头就是吃面，孩子们都说我做的早餐太单调了，而且都吃腻了，所以我最近决定要把每天的早餐做得丰盛一点，所以今天的这道早餐除了有苹果饼，还有香菇油菜，和蓝莓奶昔和甜玉米。
可能有人会说你这个早餐也太多了吧，可能一个人吃的话是比较多了，但是对于一家四口的话也是差不多的，俗话说早餐要吃好，这样才能有精力做事情，所以早餐丰盛一点还是有必要的。
说了这么多，我们还是来看看这道早餐的做法吧！
奶香苹果饼的做法:
这款奶香苹果蛋饼中既有香浓的蛋、奶香味，又有甜甜的苹果味道，真的是非常美味哦！最这样的是做法比较简单。
准备食材：
面粉60克、鸡蛋1个、苹果1个、牛奶45毫升、黑芝麻适量、樱桃9个、盐1克、白胡椒粉少许、食用油10毫升
制作方法：
1、把牛奶倒入一个大碗中，然后加入面粉搅拌均匀，再加入一个鸡蛋、盐和少许白胡椒粉，继续搅拌成无颗粒的面糊。
2 、把苹果切成半圆片，在淡盐水中浸泡一会儿，以防氧化变色。
3 、把平底锅清洗干净，然后往锅内刷入一点点食用油。
4 、将面糊倒入平底锅中，再将苹果片迅速铺在上面。
5、盖上盖子，小火焖一会儿，直至将蛋饼煎熟（饼已脱离平底锅），撒上一点黑芝麻后关火。
6、离火后可以再放上几个红红的樱桃，使菜肴更加美观，看着更有食欲。
做好了苹果饼之后我们就开始来做香菇油菜，这道菜几分钟就能做好了。
香菇油菜的做法：
准备食材：
鲜香菇10朵、油菜9棵、红彩椒2个、花生油10毫升、盐一小勺、葱花3克、姜丝2克、糖2克、醋少许、花椒粉适量、生抽1小勺、水淀粉少许、蚝油1小勺
制作方法：
1 、把红彩椒洗干净后切成小菱形块备用；油菜去掉老叶洗净后，在根部切十字刀。
2 、在锅中烧开水，先加入一点盐，再加入油菜焯水。
3 、把焯好的油菜捞出后过凉水，沥干水分后摆入盘中。
4 、把切好的红彩椒菱形块塞到油菜头部的十字切口中。
5 、把香菇焯水后捞出来。
6 、锅中加一点花生油，烧温热后加入葱花、姜丝、花椒粉、生抽，再加入鲜香菇翻炒。
7 、再加入糖、醋、蚝油和一点点水，稍炒片刻后加水淀粉勾欠，出锅前加盐调味。
8 、盛到摆好油菜的盘子中，这样一盘香菇油菜就做好啦！
油菜做为绿叶蔬菜的代表食材，油菜的营养价值非常高，不但维生素C含量超过一般水果，还提供了较多的β-胡萝卜素、维生素B2、钾、镁、膳食纤维等，为了自身的健康，我们平时可以多吃些油菜来补充营养。
蓝莓奶昔属于果汁类，只要家里有料理机的话做法是很简单的。
蓝莓奶昔的做法：
准备食材：
酸奶220毫升蓝莓10个
制作方法：
把料理机清洗干净后，把酸奶和蓝莓在料理机里面搅拌均匀就可以倒入杯中品尝了，再把甜玉米蒸熟切成段就可以吃了，为了节省时间，我们在做苹果饼的时候就可以蒸玉米了。看着这样一道丰盛的早餐是不是食欲大增呢?多看看操作步骤你也可以做出来的哟！
制作小技巧：
做奶香苹果饼时，放苹果片的速度一定要快，也可以先把火关了再放苹果片，不然苹果片就不能镶嵌在蛋饼上了，成品就不会那么美观了。
