本
文
摘
要
烤鱼，最早在2012年进入餐饮市场站稳脚跟，根据2021年数据统计显示，烤鱼市场规模已经达到1096亿元，在十大热门城市的火锅类热度榜占据前三地位，在上海、北京等城市更是占据榜首，成为炙手可热的千亿级餐饮品类。
烤鱼品牌TOP10！
在千亿赛道上也迸发出许多优秀的烤鱼品牌，深受广大消费者的喜爱。
火锅参见根据专业考量评选出全国烤鱼品牌影响力排行榜TOP10！
从榜单中可以看出，半天妖烤鱼品牌以绝对优势夺得榜首，探鱼、鱼当道分别占据第二、第三，其余品牌之间差距缩减、水平不相上下。
头牌烤鱼品牌同款！
★同款口味
根据艾媒咨询对消费者烤鱼口味的偏好调研可以看出，烤鱼消费者偏好比较强烈的味觉 *** ，香辣、麻辣、蒜香、藤椒等口味受欢迎程度最高。
半天妖的青花椒、探鱼的鲜青椒，都是以麻+辣的强烈味觉 *** 为招牌口味，创新口味，一种选择满足消费者的多种味觉需求！
★同款食材
做烤鱼
口味重要，食材选择更重要！
优质的食材原料才能做出更受欢迎的餐品！像半天妖、探鱼等品牌，会选用巴沙鱼或者清江鱼作为原料，这两种鱼具备无肌间小刺、肉质鲜嫩爽滑、不松散等优势，做烤鱼在出品和口感方面表现优秀，也成为众多烤鱼品牌的首选食材！
★同款效率
想要做得出众，除了对出品和口感有着严格的要求，效率也是不容忽视的重点！这些TOP10品牌大多会选用方便型食材。
活鱼加工、手工开背、速冻锁鲜的开背鱼，无需解冻，直接开袋就能烤！
节省人工成本，菜品卖相好，出餐效率高！
★同款供应商
欧泰贡作为烤鱼头部品牌半天妖、探鱼的原料供应商，专注做好每一条鱼。
除此之外，欧泰贡也是TOP10榜单中炉鱼、探炉、愿者上钩等烤鱼品牌的同款供应商，成为大牌烤鱼品牌首选食材供应商！
千亿赛道全速开跑！
烤鱼品类已发展到千亿规模，市场前景不容小觑，选大牌同款供应商，品质、效率两手抓，千亿赛道全速开跑！
