本
文
摘
要
惠来县是粤东古邑，古代属百越地，夏商属海阳国（南瓯国）。秦汉三国惠来主要地域属广州南海郡揭阳县。东晋咸和六年（331年），分揭阳县地置海宁县，属东官郡，治所在惠来西部。唐武德四年（621年）并入海阳，属潮州府。明嘉靖三年（1524年），分潮阳、海丰两县地置惠来县，因县治设于惠来都，故名。置县后隶属潮州府管辖至清末，新中国成立后属汕头市。
惠来是粤东新城和揭阳滨海新区的所在地，是广东省著名侨乡，粤东地区对外的贸易门户，惠来海上运输业发达，船只往来众多，海洋历史文化渊源深厚，现存古代“海丝”遗迹众多，是海上丝绸之路的重要节点。惠来沿海是我国三处海市蜃楼出现地之一。
为什么粤东地区的潮汕人和客家人泾渭分明，而粤西的广府人、客家人和闽海人却没有明显的区别？
潮汕人（英文名：Teochew people），海外和旧时称作潮州人，是一个以潮汕话为母语的汉族民系，是广东三大汉族民系之一。潮汕居民讲闽南语，所以有“福佬”之称。
潮汕人以广东省潮汕地区为集中地与祖籍地，主要分布在中国岭南沿海的广东、广西、海南、香港、澳门、台湾等地， 并于宋元时期开始，大量外迁到泰国、柬埔寨、新加坡、新西兰、印尼、法国、美国、加拿大等世界100多个国家和沿海地区。潮汕侨批入选世界记忆名录。
全球约有4500万潮汕人。广东省内潮汕人约2500万人，约占全省人口1/5；潮汕籍香港同胞约150万人，约占香港人口1/5；台湾人口中潮汕籍约100多万。潮汕地区是3000多万海外潮汕人魂牵梦绕的家乡。目前海外华人华侨约占全国1/3。潮汕人具有团结、拼搏、创新、反哺、海洋、重商文化特征，在世界政治 、经济、文化、科技等各行各业有着极高的成就。潮汕人以低调务实、刻苦耐劳、勇于开拓、善于经营、诚实信义著称于世。
潮汕名人有泰国五大帝之首达信大帝和李沙马等19位泰国总理，洪森等3位柬埔寨首相，新加坡副总理张志贤，法国国会议员陈文雄，广东原省委书记、深圳首任市委书记吴南生、珠海首任市委书记吴健民、海南省首任省委书记许士杰等，世界华人首富陈弼臣、李嘉诚、马化腾，国学泰斗饶宗颐，世界人工细胞之父张明瑞，世界顶级癌症专家林重庆，蔡澜、戴龙，明星周华健、郑则仕、郑秀文、杨千嬅等。
客家人和潮汕人的区别是什么？
客家人和潮汕人的区别是性格不同、起源不同、饮食文化不同。
1、性格不同
客家人：客家人好客热情，认识不认识，来家做客，就要拿出家里收藏的腊肉，米酒伺候。
潮汕人：潮汕人擅长经商，开拓精神，靠海吃海，比较务实，精细，而又有无穷斗志，不局限自己，但是相对排外，迷信。
2、起源不同
客家人：客家先民始于秦征岭南融百越时期，至宋朝逐渐南迁的 *** 在赣江、汀江、梅江冲击而成的三江平原上形成了客家民系。
潮汕人：潮汕人起源于古代中原，扬名于海内外。潮汕人以广东省潮汕地区为集中地与祖籍地，主要分布在中国岭南沿海的广东、广西、海南、香港、澳门、台湾等地，并于宋元时期开始，大量外迁到泰国、柬埔寨、新加坡、新西兰、印尼、法国、美国、加拿大等世界100多个国家和沿海地区。
3、饮食文化不同
客家人：客家人的饮食，与其他民系地区很多相同或基本相同，由于该民系发展有其独特的地理条件、历史背景，其饮食文化也别具特色，口感偏重肥、咸、熟。
潮汕人：潮汕人有别具一格的食俗，例如日常特别喜爱吃粥、有以大米粉制作的名目繁多的粿品、喜爱以腌制品为主的佐餐小菜（咸菜、菜脯）以及制作精致的特色小食（蚝烙、肉丸等）。
潮汕和闽南历史的渊源
从族源上看，潮汕人的祖先大多数来自福建，跟闽南人一样自称河洛人（这个称呼如今已经很少见）。但是比较有意思的是潮汕人最主要的来源地是莆田，而如今的莆田却并不属于闽南，也许是当年移民潮汕的移民潮太过猛烈，以至于族群性质都改变了？
从语言上看，潮汕人讲的潮汕话的确属于语言学上的闽南语系，但是互相之间已经很难沟通，是两种不同的方言。总不能说我们都属于蒙古利亚人种，就说中国人都是蒙古人吧。
从人 *** 流上看，明朝中期以后，潮汕地区已经跟福建一样变成人口稠密之地，本身也开始向外移民。从那时起福建也停止了向潮汕移民的浪潮，转而向台湾、粤西、海南以及南洋移民。也就是说从明朝中期起人 *** 流就中断了，各自发展。
从文化上看，潮汕地区和闽南地区山水相连，很多文化形式都非常相似，但是都属于各自发展各具特色的状态，潮汕戏剧、音乐、宗教等等都自成体系。没有潮汕人会认为自己的文化是闽南文化的从属。闽南人在说自己的文化的时候也并不会把潮汕文化包括在内。
从经济交流上看，潮汕地区跟广东中部的联系远远强于相邻的闽南地区。一是彼此属于不同省区，联系天然减弱。二是两地人文地理相似，互补性反而不强。
从族群认同上讲，潮汕人族群自我认同很强，这跟潮汕地区半封闭的地理状态以及与广东其他地区迥异的文化有关。同时潮汕人也天然的认为自己是广东人，闽南人对他们来说就是隔壁的外省人，并不会因为相似而有族群认同。
综上所述，潮汕地区和闽南地区是一对非常相似但又互不认同的区域，是一个很有趣的现象。
去过潮汕和闽南地区的人会觉得很奇怪，这两个地区风俗、方言几乎一样。两个地区的经商氛围也特别浓厚，走出很多著名商业大佬。
然而，却一个是广东省，一个是福建省。这两者到底是啥关系呢？其实一句话就能概括了他们的前世今生——
潮汕根在闽南，闽南根在中原
台湾根在闽南，闽南根在中原
潮汕人大多是福建移民的后裔
潮汕与闽南地区是源与流的关系。从人口来源看，潮汕地区的居民大部分是福建移民的后裔。据记载，潮汕移民，几乎都来自中原，但直接从中原移居潮汕的为数极少，绝大多数是先占籍福建，而后转徙潮汕。
中原移民由闽入潮汕，主要有三次，即两晋时期，隋唐时期和南宋末年。因为福建地少人满，不少先民继续往南迁徙到潮汕地区。可以说，每一次中原移民潮，都会大大增加潮汕地区的人口。
华人首富李嘉诚先生就曾说过：“我们祖先有几代在福建莆田居住生活过，我可以说是半个福建人。”就是因为南宋末年，因逃避战乱，十几万福建莆田人移民到潮州汕头。
莆田洋尾村，李嘉诚的祖籍地
莆田洋尾村，李嘉诚的祖籍地
莆田洋尾村，李嘉诚的祖籍地
虽境土有闽广之异而风俗无漳潮之分
因此福建的语言、信仰和风俗习惯，也随之传入潮汕，故有“虽境土有闽广之异，而风俗无漳潮之分”之说。
潮汕话是中国八大方言——闽南语里的次方言。潮汕方言应该说跟福建漳州、泉州与厦门的方言，同属于闽南语系。
潮汕功夫茶乃源于闽南功夫茶，两者一脉相承，故泡茶的主要流程其实是大同小异，均遵循着南派乌龙茶最经典的泡法。另外，潮商与闽商一样，是世界上有名的群体，而且他们中颇大部分祖籍来自闽南。与闽南一样，潮州也有深厚的海洋文化，他们的习俗信仰与闽南类似，潮州也有南音、梨园戏，可以说潮州是闽南文化的重要区域。
从源、宗和联系的角度看，潮汕与闽南相似的成份多于差异。
语言上，潮汕话与闽南话同属于闽南方言，这种方言由北及南呈现出自然过渡的关系，泉州话、厦门话、漳州话、诏安话、潮州话，其中厦门话为漳泉混合音，彼此无障碍可通，诏安话近似于漳州话与潮州话混音，与双方基本上可交流，只是相近性较厦漳泉稍弱。此可谓“同语”。
民系组成上，闽南称闽南民系，潮汕称潮汕系，二者在国内外泾渭分明，但以百家姓的组成看，整个东南沿海，闽东、莆仙、闽南和潮汕呈自然过渡状分布，均以陈林黄为大宗，前十大姓氏基本雷同，这与相近的客家、广府人口姓氏组成有明显差异。而潮汕人和闽南人中有相当一部分人的族谱上都记载着先祖来自莆田的字样，他们都自称河洛人，来自中原。此所谓“同源”。
风俗习惯上，潮汕和闽南都有着敬祖重祀的传统，而且其安土重迁观念基本上等同，这种联系或许在当地人看来并无特别之处，但放眼全国或者周边，二者的相似简直可以用同俗形容。此可谓“同俗”。
美食上，潮汕美食已然在全国打出名号，而相对的闽南小吃则显得有些落寞。与中国农耕社会习性稍有差异，潮汕人好吃、会吃牛肉，相仿的泉州人的牛肉嗜好也不逊色，遍布全国的潮汕牛肉火锅和晋江牛肉店便是其有力证据。之于春卷、菜头粿、蚝烙（海蛎煎）、肉粽等更是两个地方共同的家乡菜色。此可谓“同食”。
民风上，潮汕和闽南都自称或被称为“海滨邹鲁”，尊师重道、耕读文化在这两个比邻的区域得到极好的传承。如果说包括闽南在内的整个福建都普遍有科举繁荣的表现无法彰显闽南的特殊性，那么潮汕在广东的科举表现那只能说是鹤立鸡群了。而至于潮商和闽商，在中国乃至世界的商业领域真可谓是不相伯仲各有千秋。此所谓“同风”。
以上五同，“同语、同源、同俗、同食和同风”或许已经把潮汕和闽南深深的绑在一个文化圈内，二者的紧密程度可以用兄弟关系形容，而致使二者有令人深刻的差异，无非是他们属于两个不同的省份，闽南属福建，潮汕属广东，这就是求同存异的结果。
