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摘
要
郑州特色美食有很多,来郑州,河南烩面、胡辣汤、羊肉汤这三大美食不可不尝,那么,郑州人气餐厅有哪些?郑州最好吃的餐馆在哪里呢?
1、郑州巴奴毛肚火锅
巴奴毛肚火锅是河南本地著名的人气连锁火锅餐厅,总部在郑州,从2001年第一家安阳小店至今,在河南郑州、洛阳、开封18地市都有分店,还在北京、上海、西安等地也开有分店,成为中国餐饮界著名的火锅餐厅。
巴奴毛肚火锅主打“重庆火锅”,招牌美食是毛肚火锅,锅底种类很多,有清汤的、番茄的、麻辣的等多种口味,其特色是以毛肚为主涮品,增加了营养美味的菌汤,脆嫩毛肚和鲜美菌汤成为巴奴毛肚火锅的鲜明特色。
地址:河南省郑州市
2、阿五黄河大鲤鱼
阿五黄河大鲤鱼是一家中餐馆,主营豫菜,创始人樊胜武,招牌特色菜为红烧黄河大鲤鱼。其特色菜品除了鲤鱼焙面、大葱烧海参等上百道精品豫菜外,阿五炒饭更是一绝,有“会跳舞的米饭”之称。
招牌美食是阿五“黄河大鲤鱼”,臻选生态黄河鲤鱼,运用独门去腥技法,花刀解鱼,单锅现烧,高汤调味,体现了郑州鲜明的城市特色,尤其是其红烧黄河鲤鱼,在2017年代表河南走进了联合国宴会菜单。
地址:河南省郑州市
3、萧记三鲜烩面馆
萧记三鲜烩面馆创于1986年,主要以三道高汤(鸡汤、骨汤、羊肉汤)为基准配方,它的特点有三不过(滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻),其风味独特,质优味美,从而赢得了广大消费者的青睐。以主营中华名吃“萧记三鲜烩面”、“萧记羊肉灌汤包”以及以豫菜为主的川、粤等菜系600多个炒菜品种,深受郑州人的喜爱。
2001年12月被中国烹饪协会授牌“中华餐饮名店”,2000年全国第二届“中华名吃” 评选活动中,“萧记三鲜烩面”、“萧记羊肉灌汤包”、“大葱烧海参”等十个品种获得了“中华名吃”的殊荣,为河南豫菜争得了荣誉。
地址:河南省郑州市郑汴路与货站北街交叉口东北角
4、河南食府
河南食府创建于2000年,被河南省豫菜文化研究会评定为"河南省豫菜基地",成为河南省一家以"弘扬豫菜文化,树立豫菜品牌"为发展方向的豫菜基地。
河南食府位于郑州市人民路25号"民康苑"内,以经营豫菜及中原风味小吃为主,特色菜:翡翠鲈鱼丝、炸紫酥肉、奶汤炖广肚、锅贴豆腐等口味纯正的地道豫菜。河南郑州、开封、洛阳、信阳、平顶山、周口等地市的地方风味品种应有尽有,其中开封小笼包子、烧麦、周口逍遥镇胡辣汤、信阳炖菜等颇具代表性。
地址:河南省郑州市人民路与东太康路交叉口
5、方中山胡辣汤餐厅
方中山胡辣汤餐厅,1984年起开始经营胡辣汤店,1991年在郑州开设第一家“方中山胡辣汤店”,创始人方中山先生是土生土长的西华县人,出自胡辣汤世家,他自幼随爷爷根据祖传秘方,学习胡辣汤熬制技术。
方中山先生作为逍遥镇胡辣汤的代表之一,“方中山胡辣汤”先后被评为“河南风味名吃”、“深受消费者喜爱知名品牌”、“河南省著名商标”、“中华名小吃”、“中华餐饮名店”。该产品的销售网络遍及全国,乃至北美、澳洲、东南亚、英国等地。
地址:河南省郑州市紫荆山路与顺河路交叉口
6、郑州合记烩面店
郑州合记烩面店创建于1950年,前身是老乡亲饭店,1967年起专门经营羊肉烩面,改名为“合记烩面馆”,俗称合记。其招牌小吃合记烩面,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原。
1994年5月荣获“全国 *** 名牌风味食品”称号,97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。2007年合记被省商务厅命名为“河南老字号”,2011年合记被中华人民共和国商务部公布为第二批“中华老字号”。
地址:河南省郑州市科源路与文博东路交叉口东北角
7、虢国羊肉汤馆
虢国羊肉汤馆一家经营了20多年的老店,以虢国羊肉汤而闻名郑州,色香味美的羊肉汤是老郑州人的味蕾记忆。
“虢国羊肉汤”,在2006年被烹饪协会授予“中华名小吃”荣誉称号,多年来深受新老顾客的喜爱,人均37元左右,位于农业路和经三路交叉口往西150米路北光大银行,在郑州有多家分店,招牌美食是虢国羊肉汤,是一家传统的喝羊汤的好地方。这里的生意每天都好火爆,肉夹馍做的也好酥香。
地址:河南省郑州市农业路和经三路交叉口往西150米路北光大银行
8、京都老蔡记馄饨馆
郑州老蔡记蒸饺,创立于1919年,原定名为“京都老蔡记馄饨馆”,1949年迁德化街继续经营,他不但完全掌握祖传技艺,而且坚持质量第一,薄利多销。
其招牌美食是蔡记蒸饺,是河南省传统的特色小吃,1989年该店选派张玉枝等同志参加商业部馅食大赛时,摘取“金鼎奖”桂冠.1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种,近八十年来久卖不衰。被省商务厅命名为“河南老字号”
地址:河南省郑州市中原区伊河路38-4号(总店)
9、郑州烤鸭总店
郑州烤鸭总店是一家主打名菜“郑州烤鸭”,同时提供各种著名小吃的美食店,因为经营荣获国家“金鼎奖”的郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃“葛记焖饼”、“蔡记蒸饺”、“三鲜伊府面”而享誉省会郑州。
郑州烤鸭店主打名菜“郑州烤鸭”选材于北京填鸭。制成的烤鸭外观美观、红润油亮,具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。另外,该店还精心制作各种名肴大菜,包办酒席。名菜有“玉珠双珍”、“雪山广海”、“铁锅蛋”、“芙蓉海参”、“清汤荷花”、“莲蓬鸡”等。
地址:河南省郑州市人民路10号
10、大槐树主题餐厅
大槐树主题餐厅是一家由河南省晋商会会员自主发起、通过众筹方式成立的以山西面食为主的主题餐饮店。
主推地道的山西面食,鸡丁刀削面、转盘剔尖面、特色打卤面等特色面食,位于郑州东明路黄河路交叉口向北50米,味道口感都很好,价格也实惠,人均26元左右,餐厅环境突出三晋文化,在装修风格上以姓氏寻根为主题,结合山西地域特色的灯笼、布老虎等民俗物品,再点缀上一些小清新的现代元素,使整个店铺显得简洁、大方,又不乏都市餐厅的清新气质。
地址:河南省郑州市东明路黄河路交叉口向北50米
来源:MAIGOO