爆炒大肠怎么炒好吃窍门（炒大肠怎么炒好吃）

爆炒大肠是道非常受欢迎的菜，不但色泽艳丽，味道鲜美，还有润燥、补虚、止渴、止血之功效。

我相信很多人和我一样特别喜欢吃这道菜，但又嫌麻烦，今天大厨就教你爆炒大肠的最新吃法

简单几步鲜美无比，新手也能做。

爆炒大肠

准备食材：

猪大肠、青红椒、干辣椒，葱、姜片、蒜头、耗油，酱油、盐，鸡粉。

做法步骤：

1、青红辣椒切丝，葱切段，大肠切段（清洗大肠是用生粉和盐，醋，容易清洗干净，没有臭味）

2：锅中放油，加入葱，姜，蒜，干辣椒 爆香，下大肠翻炒

3：加入老抽，耗油，水煮3分钟

4：加入青红辣椒和葱段，加入鸡粉和盐，翻炒均匀，辣椒断生即可出锅

爆炒大肠就这样完成了，是不是好简单啊，菜色泽艳丽，吃起来味道鲜美，超爱吃！

学会了制作，什么时候想吃就什么时候做，方便简单，赶快去行动吧！

温馨提示：

全程大火爆炒，大肠不要炒太长时间，否则会老，有韧性。

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以上是部分学习资料，更多资料无法一一展示，都是我们的经验，老师傅视频一步步讲解，和在培训学校学习的体验一样，而且我们还是实操的教程，含金量比较更高一些，希望对你有所帮助，你只要认真按照师傅的视频学习和配料，您一定可以做出顾客喜欢的味道。