圆白菜怎样炒着好吃（圆白菜炒着吃怎么做好吃）

圆白菜，比较常见的做法就是炒，而炒圆白菜对火候又有非常高的要求。今天，和大家分享一种新吃法。一勺热油，让整道菜鲜香脆嫩，倍儿下饭，完全不用担心因为火候的原因让整道菜口感不好。做法简单，几步就可以上桌，属于快手菜中的快手菜。以下，就是这道响油圆白菜的做法。喜欢的亲们一定要试试看，与米饭非常配哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。圆白菜600克、辣椒粉适量

第二步：把圆白菜撕成小块，然后清洗干净，沥干水分备用。

第四步：取一个空碗，放入1勺生抽、2勺醋、少许盐、1勺白糖、少许鸡精，然后搅拌至盐和糖融化，料汁就调好了。

第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把圆白菜放入锅中，焯1分钟控水捞出放入盘中。

第六步：把辣椒粉放在圆白菜上。

第七步：锅中倒入适量的油烧至冒烧，然后把油浇在圆白菜的辣椒粉上，再淋上刚调好的料汁拌匀，即可上桌开动。

多说几句

1、 圆白菜不用焯太长时间，稍稍变软就可以了，时间太久，会影响口感。

2、 喜欢的话，还可以放一些蒜末。当热油烧在蒜末和辣椒粉上时，满屋子都是香气。