土鸡怎么做才好吃视频教程（土鸡怎么做最好吃视频）

最近在网上买了土鸡，味道还挺不错的，在山林里面长大的走地鸡，品种是本土的黄羽鸡，肉质鲜嫩皮滑，很适合做土豆焖鸡、藤椒酸辣鸡、新疆大盘鸡、白切鸡、黄焖鸡、口水鸡等等，适合做各种炒菜，这款很滑嫩。

快递小哥送来的时候是用保温箱转好的，拿到手里鸡还是冻的，保存的很好，收到的时候是一整只鸡，处理的很干净，没有鸡毛。

我一共买了三只鸡，因为搞活动比较划算，一只鸡用来清水炖，一只用来香菇焖鸡，一只用来做了口水鸡

清炖鸡：就这样简单的加工，炒一下，然后加入葱姜蒜一起炖煮出来的，都非常的香，原汁原味。

香菇木耳焖鸡做法：香菇，木耳焖出来的鸡，味道也是特别的香，锅里放油，加入葱姜蒜爆香然后下入鸡块爆炒，然后加入老抽上色，加入适量开水，最后放入一点生抽，放入泡发好的木耳跟香菇，一起焖煮20分钟，大火收汁，下入盐调味，最后撒上葱段出锅，我家孩子特别特别喜欢吃。

口水鸡做法：口水鸡主要是调的酱汁，我们先把鸡洗干净冷水下锅，加入姜片跟料酒，煮开后撇去浮沫，煮熟透为止，筷子能 *** 鸡腿说明就熟透了，捞出来放到冰水里面，过了冰水的鸡皮会特别的脆。煮鸡的时候我们就可以调一个酱汁：葱花，蒜末，姜末，辣椒粉，白芝麻上面淋上一大勺热油，然后加入三勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺白糖搅拌均匀。再把过冰水的鸡拿出来斩块，然后把酱汁淋上面就可以开吃了，一道非常美味的口水鸡就做好了， 家里如果有花生碎也可以撒一把放上面，更香，我家没有了，所以没放。

这样的黄羽鸡你们喜欢吗？