鹤岗特产美食（去鹤岗必吃的美食）

1.白鱼水饺，是黑龙江省鹤岗市的著名特色小吃之一，因用兴凯湖大白鱼制作而得名。白鱼水饺制作原料主要有面粉、白鱼、葱末、姜末、香油、鸡汤等。成品皮薄馅大汁多，吃起来味道鲜香，风味独特。

2.鹤岗炸酱面，是黑龙江省鹤岗市的著名特色小吃之一。在别处吃炸酱面，要炸酱，在鹤岗不用，有现成的宝泉岭宫保肉酱。鹤岗炸酱面制作原料有面条、黄瓜丝、葱丝、香菜、肉酱等。

3.酱扒茄子，是黑龙江省鹤岗市的著名传统特色美食之一。酱扒茄子制作原料主要有茄子、猪里脊肉、大蒜、大葱、精盐、味精、酱油、料酒、白砂糖、甜面酱、香油、青红尖椒、花椒粉、生姜、醋、花生油等。因为大酱里有淀粉，茄子上也有淀粉，所以最后不用水淀粉勾芡，汤汁也很浓稠。吃起来口感很好，酱香味、蒜香味十足。

4.土豆炖豆角，是黑龙江省鹤岗市的著名特色美食之一。土豆炖豆角制作原料主要有土豆、豆角、猪肉、精盐、酱油、味精、葱、姜末、蒜末、料酒、花椒、大料、食用油等。吃起来口味咸鲜。

5.扒肉条是鹤岗特色美食，肉质酥烂、鲜香可口。

6.鹤岗小笼粉蒸牛肉是鹤岗特色美食，肉质细嫩、咸香可口。（粉蒸牛肉本是四川美食，但在鹤岗也比较有名。）

7.排骨炖酸菜是东北传统美食，到鹤岗一定要尝一尝。

8.山板栗是鹤岗特产美食，味道可口、营养丰富。

9.家常炖鱼是鹤岗特色美食，汤汁浓淳、鱼鲜可口。（鹤岗当地正宗江鱼：三花五罗“三花”指：鳌花，鳊花，鲫花；“五罗”指：哲罗、法罗、雅罗、胡罗、同罗。因为鱼类太多不一一列举，随机选取一种。）

10.鹤岗小串全国知名，南有沙县小吃，北有鹤岗小串，目前在哈尔滨、北京、深圳等处都可见，让远在异乡的鹤岗人记得住乡愁！

11.鹤岗春香馅饼。（当地比较有名气的一家店。）