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北京送礼的特产(北京特产送什么)

北京,除了长城、故宫、颐和园、后海、圆明园、环球影城这些必去的景点之外,作为古都和首都,这里的美食也很多,有许多值得购买后作为伴手礼送礼送给亲朋好友,你也可以直接网上购买。下面,就给大家推荐一批TOP北京特产。

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全聚德北京烤鸭

“全聚德”菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为主,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的“全聚德”菜系,备受国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。如果问中国第一烤鸭是什么?“全聚德”一定当仁不让,这家成立1864年的烤鸭店,是中国少有的餐饮百年老店,甚至成为了国宴上的必备菜肴。“全聚德”烤出的鸭子外形美观,丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红,皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴,为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔,莫妙于鸭”的美誉。

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北京稻香村点

“稻香村”始创于公元1773年的苏州,是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一。取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的“稻香村”为名,是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久的,制作技艺高超。苏州“稻香村”距今已经持续经营有246年的历史,糕点技艺传承6代,“稻香村”月饼制作技艺被列入江苏非物质文化遗产名录,也是第一批的中华老字号。酷爱喝酒的鲁迅、抽烟成瘾的鲁迅、爱吃辣的鲁迅也甚爱糕点甜食,钟爱稻香村,尤为沙琪玛,买一包放在书房,从早吃的晚。

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御食园老北京果脯

“御食园”品牌带动了甘薯、板栗、山楂、豆类、莲子等农产品的精深加工与增值加工,完成了果脯、羊羹、茯苓饼、北京烤鸭等传统食品的改良与创新,实现了驴打滚、豌豆黄、艾窝窝、小麻花等产品的挖掘和工业化生产,经历了从“北京特产”到“新京味食品”再到“我的御用小吃”的三次发展跨越。“御食园”实惠大礼包,内装有茯苓饼,果脯,糖葫芦,麻团,驴打滚,艾窝窝等食品,一包即可拥有各种美味。“御食园”独家首创将坊间胡同里吆喝售卖的糖葫芦制成方寸便携的零食,选用纯鲜山楂与一品冰糖制成,无籽无色素,甜而不腻,酸不倒牙,具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等食效,是新一代的健康休闲零食。“御食园”果脯是用鲜水果、白砂糖加工而成。其主要特点是块形完整,颜色鲜艳,果味纯正。主要品种有海棠脯、桃脯、梨脯、杏脯、枣脯、苹果脯、太平脯、金橘脯、樱桃脯、草莓脯等。

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御食园茯苓夹饼

“茯苓夹饼”又叫“茯苓饼”,是北京的一种滋补性传统名点,以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。“茯苓夹饼”既芳香浓郁,又营养丰富,且有安神益脾等滋补之功。现今“御食园”的“茯苓饼”,就是继承了由清宫御膳房流传下来的传统制法,并经在用料和加工上不断改进而制作出来的。夹饼选料考究,作工精细。“御食园茯苓夹饼”用高级淀粉烙制的外皮,其薄如纸,其白似雪,夹心则 *** 多种果仁,辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽适口。

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聚珍惠品驴打滚

东北豆面卷子 “聚珍惠品驴打滚东北豆面卷子”是一款很不错的糕点,传统手打,经历了千锤百炼,再进行手切,熟练的工艺,让每一块“驴打滚”都成为精品。小尝一口,让你充分感受到食材碰撞出的美味,层次感丰富,豆香十足,口口生香,令人回味。“聚珍惠品经典豆面卷”是用江米以水浸泡后,经过磨面、和匀、擀成薄片、入锅蒸熟等技术,经手工卷制,再将黄豆炒熟磨成面,均匀撒于其表面制成。而“聚珍惠品香甜豆沙卷”、“聚珍惠品醇香芝麻卷”与“聚珍惠品经典豆面卷”略有不同,主要体现在其内馅上,“聚珍惠品香甜豆沙卷”内部为豆沙馅,“聚珍惠品醇香芝麻卷”为芝麻馅,虽有不同,但都具有软糯鲜香的口感,每一口都令人回味。另外还有传统打糕,以块状形式呈现,风味浓郁且纯正。

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马大姐喜糖大虾酥

“马大姐”食品将传统工艺与现代科技有机结合,传承并创新的“酥糖气泡颗粒观察法“等明火熬糖工艺技术,匠心独具,使“马大姐酥糖”成为中国酥糖经典。早在2005年,“马大姐大虾酥糖”被北京食品协会“北京国际餐饮食品博览会”上授予金奖。拥有独特“酥、香、脆、甜”的“马大姐大虾酥糖”,糖皮薄酥脆,糖馅层次分明,酥松的花生酱馅,层次清晰,入口即溶,松而不散,酥而不硬,香甜可口,耐人回味。“中资糖果十大经典单品”之一的马大姐大虾酥糖,可谓实至名归!酥糖是美食,亦是文化。推进传统糖果产品升级,为中华糖果文化的传承创新做出贡献,目前“马大姐”食品已着手将经典传承的北京酥糖,升级为“国民酥糖”的文化旅游产品,升级后的“国民酥糖”将会是高端的民族文化糖果。

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六必居酱菜麻仁金丝

“六必居酱菜”,由北京六必居生产。”六必居”是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家,其生产的“六必居酱菜”,加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。“六必居酱菜”选料精细、制作严格。酱菜原料都有固定的产地,保证了“六必居酱菜”的质量。“六必居麻仁金丝”,用于拌饭喝粥都是一个不错的选择,脆脆的,很爽口,而且也不咸。

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天福号酱肘子

“天福号酱肘子”是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减,令人称奇。当时天福号生产的“酱肘子”一直以“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”其特点享誉京城。对于不少北京人来说,“天福号酱肘子”是年夜饭的必备佳肴。餐桌上摆上酱肘子、酱猪头肉,寓意肥猪拱门、大吉大利;立春吃春饼抹上甜面酱、加上葱,卷上天福号的酱肉和时令蔬菜,才地道够味;二月二龙抬头吃龙须、吃春饼,天福号酱肉和春饼更配。

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