卤熟的鸡腿怎么炸（卤鸡腿能不能炸）

今天小编跟您介绍卤鸡腿的做法，做法简单易学，做出来的鸡腿味道，不比卖的差。

用料：

鸡腿，花椒，红干辣椒，桂皮，八角，香叶，草果，盐，生抽，老抽，冰糖，料酒，水。

做法：

将鸡腿用清水清洗干净，冷水下锅，加料酒焯水。

待锅内水烧沸后，捞出鸡腿，洗掉表面的浮沫。

倒掉锅内焯鸡腿的水，换成干净的清水，加入生抽和老抽调色，将准备好的桂皮、香叶、八角、红干辣椒、花椒、草果一起倒入锅内。

倒入一点蚝油，加盐和冰糖调味，放入焯完水的鸡腿。

大火煮20分钟即可。

煮完以后，如果觉得鸡腿的颜色不够深，可以浸在卤水中多浸泡一会儿。

浸到自己满意的颜色即可捞出。

这道卤鸡腿就做好了，配米饭吃特别香，做法简单又好学。学会这道卤鸡腿的做法后，你还可以卤鸡腿、卤鸡蛋、鸡爪。