电饭煲怎么卤鸡腿（电饭锅卤鸡腿做法）

----家里天然气用完了，好几天没开火，今天终于有火了，那我来回答一下吧------

题主问怎么卤鸡腿，可是家里没有鸡腿，翻了翻冰箱，只有猪蹄，排骨，鸡蛋，那就卤这些吧。下面是所有材料，有些没有也没关系的。

材料单:

八角 3颗

桂皮 两片

香叶 两片

生姜 三片

冰糖 七八颗

---------以下调料没有也没关系，可以不加-----

草果 1颗 ，气味有点像烟熏，不喜欢可以不加

辣椒 几个，不喜可不加

丁香 几个，没有可不加

花椒 几个，没有可不加

豆蔻 1颗，没有可不加

以上所有调料菜市场卖调料的地方都能买到，买一点可以用很久----///--

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老抽 2勺

生抽 4勺

醋 2勺

盐 小半勺

柚子皮 少许，可以不用。

第一步，准备所有调料，酱油之类的，我就用家里常用的小汤勺，如图。

第二步，排骨，猪蹄洗净，猪蹄大概500g，排骨500g，排骨本来是要拿来做糖醋的，这次就一起卤了吧。

第三步，清水烧开，放猪蹄排骨煮三到四分钟，水沸腾即可，捞出洗干净，待用。烧水的同时顺便煮了四个鸡蛋。鸡蛋剝壳，用牙签扎几个小洞，更好入味。

第四步，用一个新锅，所有食材和调料放入。加冷水没过食材就可以了。

第五步，大火煮开，小火煮半小时左右，加柚子皮，再煮5⃣️到10分钟即可。柚子皮可以解腻，而且有点淡香。我用的砂锅，密封性比较好，所以煮四十分钟就差不多烂了。如果用别的锅，自己时刻关注着，用筷子扎一下，看肉是否熟烂。

柚子皮我就是用的新鲜柚子，一定要把里面的白色部分削干净，要不会苦。

第六步，成品出锅，肉虽好吃，也要控制量噢！家里的灯光发黄，手机拍不好。具体色泽也会由酱油和老抽决定。