本
文
摘
要
日前,陕西省商务厅依据《关于印发陕西老字号认定办法(暂行)的通知》(陕商发〔2020〕35号)的标准条件和程序要求,经企业自愿申报、市县两级初审推荐、实地核查并向社会公示,认定西安市溢香园蔬菜加工有限公司等36个企业(品牌)为第二批“陕西老字号”。韩城市学巷米醋榜上有名。
韩城市学巷米醋传承人樊克杰,师承祖父的酿造技艺,坚持传统纯手工制作,融合现代化酿造技术,选用优质陕北小米,黄龙山玉米,使学巷米醋的品质得到了更大地提升。
悠久的家族酿造历史,独特的酸爽绵长口感,优秀的品质,良好的信誉,优质的服务,使学巷米醋得到了消费者的肯定与信赖,先后获得韩城市消费者信得过个体户,市试点单位,诚信单位,市创卫标兵最美商户,古城商户,2017年进入韩城市非物质文化遗产,米醋制作传承人等荣誉称号,2019年荣幸获得全国先进个体工商户,产品已覆盖韩原大地,网络销售远销全国大部分省市。
学巷百年老醋坊多年来坚持做慈善扶贫事业,每年春节前给贫困户发放节日礼品,赞助环卫工,孤寡老人,给贫困人员产业分红,历年来捐资捐物等价值十余万元,并于2019年进入国家扶贫产品!
学巷米醋此次荣获第二批“陕西老字号”,为企业发展注入了新的活力。传承人樊克杰表示将以此为契机,不断创新,继续提升学巷米醋品质,为广大消费者提供健康、绿色、高品质食材。