本
文
摘
要
一般奶油都是买现成的，大型超市，淘宝都有卖。做蛋糕需要的材料有：无味的色拉油，牛奶，低筋面粉（蛋糕粉），鸡蛋，糖这些比较基础的材料。所需工具为：烤箱，打蛋器，软刮刀，蛋糕模具，裱花袋，剪刀，盆，水果
首先混合色拉油和牛奶搅拌均匀
加入低筋面粉，搅拌均匀（z字型搅拌，不要拌过头，防止起筋）
加入蛋黄拌匀
接着打发蛋清，分三次加入糖，打到鸡尾状既打发完成
接着再把蛋白糊和蛋黄糊拌匀，翻拌，不要画圈圈搅拌，会消泡
最后入烤箱前振一下把空气排除
烤箱提前预热，165℃ 大概烤35分钟，视每个烤箱的脾性而定
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