本
文
摘
要
一代人有一代茶，有人有茶，难免就要分出个高低上下。
人事有代谢，看看历朝历代那些号称天下第一的名茶，现在还好么。
唐代：蒙顶茶号为第一
唐代，阳羡茶和紫笋茶互不相让，而公认的第一却是蒙顶茶。
中唐时期李肇《国史补》记载：
“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。”
天下第一的名茶，自然便宜不了。
有多贵呢？
杨华《膳夫经手录》记载：“束帛不能易一斤先春蒙顶。”
束帛，即捆为一束的五匹帛。
五匹帛买不到一斤早春蒙顶茶，放在今天叫天价茶，纯属奢侈品，普罗大众无福消受。
唐后，蒙顶茶渐渐湮没无闻。
晚明许次纾在《茶疏》里说：“古人论茶，必首蒙顶。蒙顶山，蜀雅州山也，往常产，今不复有，即有之，彼中夷人专之，不复出山。”
现在，蒙顶山茶奋起直追，迎来第二春。
今年浙大农业品牌研究中心发布的品牌价值报告上，蒙顶山茶位列品牌价值第10位。
宋代：北苑贡茶天下第一
宋代，北苑贡茶是无可争议的天下第一。
不过在北苑贡茶内部，竞争激烈，内卷至极，简直一代更比一代强。
第二位皇帝宋太宗时期，为了彰显皇权，表示和平民百姓不一样，特制龙凤模具，压制成龙团凤饼，俗称大龙团，皇家 *** ，自然天下第一。
第四位皇帝宋仁宗时期，蔡襄创制的小龙团后来居上。
第六位皇帝宋神宗时期，贾青制作的密云龙，超越了小龙团。
第七位皇帝宋哲宗时期，瑞云翔龙的精致程度更上一层楼。
第八位皇帝宋徽宗，新创贡茶数十种，龙团胜雪登峰造极，宋徽宗本人则偏爱白茶，这种白茶，据大观茶论里的介绍，茶树应该算白化品种，和安吉白茶类似。
以上是饼茶，宋朝也有散茶，当时叫草茶，以双井茶为第一，产于江西修水，黄庭坚特别喜欢向别人推荐这款家乡特产。
北苑贡茶，产地包括现在的建瓯，及附近的武夷山等地，如今以乌龙茶闻名。
元代，茶文化陷入低谷，没有专门的茶书专著，茶文只20篇左右，茶叶排名无从谈起。
明代：好几个天下第一
明代，饼茶彻底没落了，散茶风靡，茶文化再次进入繁荣期，饮茶是士大夫的雅事，品茶论茶之风盛行，有好几个天下第一。
《两山墨谈》卷九记载：“六安茶为天下第一，有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者。”
六安茶在明代名气很大，不过支持它天下第一的人不多，相对而言，虎丘茶、天池茶、罗岕茶更受追捧。
屠隆在《茶笺》里非常推崇虎丘茶，认为“最号精绝，为天下冠”。
黄龙德《茶说》也深表赞同：“若吴中虎丘者上，罗岕者次之，而天池、龙井、伏龙则又次之。”
《广志绎》的作者王士性同意虎丘茶第一，但不够，得再加上一个天池茶，并列第一，“虎邱天池茶今为海内第一”。
赞美虎丘茶最夸张的要数熊明遇，“尝啜虎丘茶，色白而香似婴儿肉，真精绝。”
认为虎丘茶的香味似婴儿肉……
以上观点，苏州人沈周实名反对，他在《书岕茶别论后》中写道：“若闽之清源、武夷，吴郡之天池、虎邱，武林之龙井，新安之松萝，匡庐之云雾，其名虽大燥，不能与岕相抗也。”
认为什么武夷茶、虎丘茶、天池茶、龙井茶等等都不如罗岕茶。
写《茶疏》的许次纾比较博爱，认为松萝茶、虎丘茶、龙井茶都好都好……
“若歙之松萝、吴之虎丘、钱塘之龙井，香气秾郁，并可雁行，与岕颉颃。”
如今，虎丘茶和罗岕茶都默默无闻了，而六安茶依然活跃在十大名茶之中，即六安瓜片。
清代，名茶层出不穷，谁也不好说天下第一。
当代，十大名茶版本众多，但并没有排出座次，如果定要排出个天下第一，从知名度与价格等多方面综合考虑，西湖龙井的争议或许最小。
“
积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。
