本
文
摘
要
作者：空谷幽兰jj
三亚是海南最主要的旅游城市，在这里你能吃到最多也最全的海南美食。其中有海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹，还有各种各样的海鲜和热带水果盛宴。黎、苗风味的黎族竹筒饭和苗族五色饭在这里也可以尽情品尝。
三亚位于海南岛的最南端，是中国最南部的热带滨海旅游城市。在这里呼吸着新鲜空气、欣赏着海边怡人的景色，远离城市的喧嚣、忘掉生活的一切烦恼和压力。除了美丽的景色，让丰盛的美食满足自己的胃也是让心情愉悦的一种方式。下面为大家细数三亚各类特色美食：
第一名：清凉补
将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西，掺上椰子汁或糖水等调和成一碗消暑清爽的饮品。在海南炎热的傍晚，喝上一碗冰爽的清补凉实在是惬意的事情。
第二名：椰子饭
“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。
第三名：毛哥海鲜
来三亚旅行，吃海鲜已经渐渐成为一种时尚，貌似流传着这样一句话，来三亚如果 没有吃过第一市场的海鲜，就不要跟人说你去过三亚。哈哈，所以特别介绍一家久负盛名的四川毛哥海鲜加工店，这是一家十年老店，这是一家把川味和海南原味融 合在一起的海鲜加工店，海鲜中融入川湘口味，味道既不失海鲜的鲜美，又有麻麻辣辣的爽劲，真是给我们的味蕾带来巨大的享受。
小贴士：在第一市场吃海鲜，一定要小心拉客妹，她们会诱导游客购买高价海鲜， 同时获得高额返佣，第一市场上永远有一道“风景线”就是街边上成群结队的拉客妹，他们会在路口等着游客，过来一波就会一直纠缠不放，递名片，打低折，用这 些手段来骗人，大家切记，第一市场吃海鲜防宰第一守则就是远离拉客妹。
第四名：炒冰
炒冰是海口夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。用鲜果榨汁，混合炼乳，再冷凝盘 上迅速翻炒，成冰，再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。关键在于水果，清香甜润，皆为天成。炒出来的冰，质地细滑，入口即化。第一市场等热闹的综合市 场都有炒冰的摊位，去这些市场逛街的同时别忘了来一碗水果炒冰，香浓的滋味一定让你回味无穷。
第五名：抱罗粉
相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸、酸中带辣。
第六名：和乐蟹
海南著名传统名菜之一。产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏多著称，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原形之美。
第七名：加积鸭
加积鸭又称“番鸭”，红冠黄蹼，羽毛黑白相间，因琼海市加积地区饲养方法独特，出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩，入口肥而不腻，世人特赐“加积鸭”美称，以区别其它地区饲养的“番鸭”。加积鸭有3种食法，可做成白切鸭、板鸭、烧鸭，味道俱佳。三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。
第八名：文昌鸡
号称“海南传统四大名菜之首”，而且还是驰名中外的一道名菜。海南人吃文昌 鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），是中国最佳食用型鸡种之一，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中，一定会脱 口而出的一句话“捧！”同时配以鸡油，鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。
第九名：山东羊
海南四大名菜之一，产于万宁市东山岭。据传是因羊食东山岭的稀有草木所致，因此肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防湿热，汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补。
第十名:港门粉
三亚的粉和其他地方相比都是细且软的，轻轻一嚼就咽进肚子里了，和三亚的休闲 度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料，可是这个港门粉因为离海比较近的缘故，另辟蹊径，用海鲜来做辅料。港门粉的汤味道清甜，不是 像糖一样甜而是像加了海虾皮一样，正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香。
听完我的介绍，是否已经忍不住流口水了？那么，让我们背起行囊，出发三亚，一起走街串巷，寻觅三亚特色美食，来一场 *** 味蕾的美食大餐之旅吧！
关于作者：雨萍 空谷幽兰
中国摄影家协会会员，首届中国园林摄影大展金奖获得者。搜狐自媒体认证专家，微博旅行玩家、微博美食点评团成员，同程 *** 约旅行家、签约验客达 人，携程网旅行家，乐途旅游专栏作家，驴妈妈旅游达人，去哪儿网高级试睡员，途牛大玩家。中国图库等多家图库签约摄影师；多家摄影网站版主。
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