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三七分的猪肉剁碎成肉糜，加盐巴和少许胡椒粉料酒还有葱花搅拌上劲，茄子切片，肉夹馍片，就是一片中间开一刀不切断的那种，夹上肉糜，裹上面粉糊糊，让它下油锅，炸好了就可以吃了，味道挺不错的。

假如要简单的，就是切两半上锅蒸，蒸熟了撕开凉拌，也很好吃

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