猪尾巴该怎么做才好吃视频（猪尾巴该怎么做才好吃呢）

玉米猪尾汤

猪尾巴含有较多的蛋白质，其成分主要为胶原蛋白质，是我们皮肤组织不可缺少的营养成分，猪尾巴中的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成的明胶能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。可见猪尾巴对我们身体有很多的益处的。

配料：猪尾巴接点龙骨1根、甜玉米1根、胡萝卜1根、小葱1根、盐、生姜1块

做法：1.焯水：将猪尾巴洗净、冷水下锅、加块生姜，再用小火煮开，一定要冷水才能有助于去除骨血脏污。

2.焯完水再用冷水冲洗一下，热胀冷缩原理，皮会更Q弹，肉更紧香有嚼劲儿

3.一根甜玉米切小块+胡萝卜切滚刀

4.所有料入高压锅、水刚好没过或者盖过8分。加盖大火烧开，起响声后再压3.5分钟关火。自然释压后开盖、加盐调味。

5.盛盆，撒上葱花就可以上桌了。这道算简单又营养吧！

就这样美味的玉米猪尾汤就做好了