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云南普洱茶为什么有点苦(普洱味道苦还是甜好)

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茶有界,而好茶无界。问鼎普洱茶巅峰,人们常会说好茶是没有“顶”的,但在每一个喝茶人心目中,对普洱茶的百般滋味,又各有一套评判标准在。因此,这就有了关于最好、最贵、最甜、最苦等的普洱茶定义和相对具象的参照物。

接下来,我就给大家简单罗列一下普洱茶界那些被称之为“最贵”、“最甜”、“最苦”......的茶,茶友们快来对照看看是否和你的“普洱茶之最”标准一样(ps:排名不分先后)。

1. 最贵的普洱茶——老班章

每到春茶季,老班章总能稳坐普洱茶热搜榜王者宝座。作为“茶界王者”的老班章,茶质与名气的双重加持,再加上宣传营销等的综合作用,都无疑助推老班章价格直线跃升,成为普洱茶的一大“贵茶”。

2. 最苦的普洱茶——老曼峨

布朗山系的老曼峨茶,其茶树品种分为苦茶种和甜茶种两大类。先从茶叶内含物质构成占比来看,茶滋味浓郁厚重的布朗山茶,整体口感滋味偏向于厚重型,这就使一些非重口味茶友,觉得老曼峨的茶,和“甜”丝毫不沾边;其次,部分为苦茶种的老曼峨,它的苦度值相对更高,往往令喝的人望而生畏,但不可否认的是,这类茶也会有回甘生津,只是回甘回甜等通常在中后段,特别是尾水阶段较为明显。

3. 最甜的普洱茶——冰岛

临沧茶区冰岛五寨的冰岛茶,其茶以兰香、蜜韵、冰糖甜韵等特点而深受茶友喜爱。品饮冰岛茶,常给人如饮蜂蜜水的错觉,以及“甜如初恋”的美好印象。

4. 最香的普洱茶——景迈

位于普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡的“千年万亩古茶园”——景迈,古茶树生长于如梦似画、如仙境一般的天然氧吧之中,绝佳的生态环境使其生态系统完备,茶树与各种植物自然混生(例,对生态环境极度苛刻的螃蟹脚,多出没于此),从而成就了兰香如织、极具辨识度的景迈茶。

5. 最柔的普洱茶——易武

在普洱茶三大板块之中,从属于西双版纳茶区的易武茶,以其香扬水柔的超高适口性而受到大批茶友的热烈追捧,从当前的名气热度来说,有时还被一些不知情的茶友单列为 “易武茶区”。

当然,一山一味易武茶自然不止于“香扬水柔”,除此之外,它也有柔中带刚,山野气韵突出的特点。

6. 最雅的普洱茶——困鹿山

曾贵为皇家贡茶的困鹿山,细品茶汤,汤感柔润甜滑,温婉中透着阵阵兰花香。细感其韵,柔和中又带着君子如玉的儒雅之风。

7. 岩韵最突出的茶——邦东岩茶

茶树与乱石相生,生于砾石砂壤之上邦东岩茶,品饮其茶,独具一重岩韵花香,当之无愧的“上者”之茶。

8. 海拔最低的茶——昔归

都说高山云雾出好茶,而昔归茶偏要做其中最特立独行的存在。

朝辞暮往,夕至昔归,头顶大雪山,脚踏澜沧江的昔归茶,以750米的超低海拔,打破着我们的认知。

昔归之茶,兰香雅致、韵味独特,自带老班章茶一般的霸道之气;味鲜爽、汤醇厚,细腻温婉、柔和中透着霸道、刚劲。

9. 清凉感最强的茶——梅子箐

作为本年度的茶界小网红,梅子箐除了令人称道的幽幽梅子香之外,最令人印象深刻的便是一口入喉,贯穿肺部的持续清凉感了,这在其它茶里可谓罕见。

10. 最具陈化潜力的茶——忙肺

有着“下一个临沧老班章”之称的忙肺,茶味醇厚饱满、茶气强劲霸道。品饮新茶时期的忙肺茶,虽然能够在茶汤中感受到微微的涩感,但随着陈化时间的延长,它的陈化潜力和越陈越香的魅力就显露出来了,存放几年再来品饮,茶味愈厚、茶香愈香、香气逐渐从馥郁清雅的花蜜香,蜕变为浓醇的蜜香、木香、陈香......

除了以上简单罗列出的普洱茶十宗“最”之外,还有诸如性价比最高的茶——大雪山(特指永德大雪山)、普洱茶界最低调的茶——弯腰树......在此就不一一列举了,仅供茶友们参考。如果茶友们对此有不同看法的话,欢迎留言分享交流哦。

作者:简抒

图片来源:荣瑞祥

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