本
文
摘
要
By sunnyko
用料
野生小鲫鱼 1000克生抽 40克老抽 20克盐 5克白糖 15克生姜 1块葱 适量料酒 50克蒜 6瓣啤酒 一罐豆腐 一块莴笋 半根做法步骤
1、小鲫鱼洗干净，用厨房纸吸去水分
2、用宽油将小鲫鱼煎炸至两面金黄
3、捞出备用
4、将生姜蒜小米辣爆香
5、加莴笋（也可以加别的自己喜欢的菜）
6、将小鲫鱼和豆腐放进去
7、倒入啤酒，料酒，生抽，老抽，盐，糖，豆瓣酱….调味，大火煮开后转小火煮十五分钟
8、出锅前撒葱
9、成品
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