三丝炒米面（三丝炒粉的做法和配料）

By 饕餮之迷

用料

干米粉 2个鸡蛋 1个生抽 3勺盐 适量糖 适量黄瓜 0.25根火腿肠 1根胡萝卜 0.25根洋葱 1个

做法步骤

1、先把米粉用凉水泡个小时

2、把上述材料切成丝

3、把一个鸡蛋煎成蛋饼

4、鸡蛋切条

5、大火把洋葱炒香，炒香后放入火腿

6、把米粉弄散后放入炒锅中，加盐，糖，酱油翻炒均匀

7、炒至米粉上色，加入鸡蛋条，黄瓜，胡萝卜，1勺酱油继续炒，大概一分钟左右能出锅了

8、最后放点白芝麻点缀

小贴士

米粉炒之前一定要抖开哦，不然不好炒

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