福建古田特色特产美食（古田县有什么特色美食）

​大家好，今天带大家来瞧瞧中国食用菌之都的古田吧。

古田县（古属福州府古田县），现属福建省宁德市下辖县，位于福建省东北部，闽江中下游北岸，古田溪贯穿全境。

茶薪菇是味道鲜美，盖肥柄脆，气味清香的食用菌，同时茶薪菇也是药 用菌。其食味独特，营养丰富，具有抗 衰 老、降低胆固醇、去湿、利 尿、健脾胃、滋阴壮 阳、美容、防 癌、抗 癌等功效。产品经国家食品质量监督检验中 心测定：含有人体必 需的17种氨基酸和微量元素。

古田柿子色泽鲜艳，果形美观，肉质松脆甘美或柔软多汁，含糖量高，除鲜食外，还可加工成柿丸，畅销沿海各地，为沿海渔民出海进补的珍品。古田柿子营养丰富，含有人体所必 需的各种营养成份，并且止血润便，预防动脉硬化，降低血压，解酒毒，利 尿 消 肿；柿霜能治喉痛，咽干、口舌生 疮；柿蒂可治呃逆及夜尿症等医 治效果。

古田柿子生产历史悠久，距今有300多年历史，主要分布在我县大桥镇、吉巷乡、湖滨乡等乡镇海拔在400-900m的山地上。主要名优柿子有鲜食品种有八月黄、鸭蛋柿、灯笼柿。加工柿丸的品种有桃圆柿、山虎棠。古田水蜜 桃是福建省水蜜 桃的佼佼者，以其独特的风味和品质而闻名省内外。

古田水蜜 桃 栽培历史悠久（始于公元1700年），距今300余年，当地群众自古就有种植水蜜 桃的传统习惯和丰富的栽培经验。古田水蜜 桃多分布于翠屏湖畔周围，空气清新，气候温暖湿润，优越的生长环境为古田水蜜 桃生长提供理想的栽培条件。

大家想不想去古田品尝一下那里的特产？