新疆羊肉烤馕的做法（烤肉馕的做法）

馕不仅可以用馕坑做，也可以在家用烤箱做，吃起来也是非常美味的。

馕的种类有很多，比如油馕、糖馕、肉馕、芝麻馕等，最常见的要求数芝麻馕了，反正我认识馕就是从芝麻馕开始的。

今天我就尝试着用烤箱做了芝麻烤馕，做得还是上不错的。

我把做烤馕的详细方法，在这里分享给大家！

小伙伴们自己动手做一做，一样能吃到新出炉的烤馕!

准备材料：

烤箱

用电子秤称量以下材料，

高筋面粉300g

酵母3g

食用盐3g

食用油35g

牛奶120g

中等大小的鸡蛋一个

芝麻适量，

一个鸡蛋的全蛋液，这个留着刷表面用。。

制作方法:

①将除了芝麻和一个鸡蛋的鸡蛋液以外的材料放到盆里，用筷子搅拌混合，揉成一个光滑的面团。

②盖上保鲜膜，放入烤箱里发酵至两倍大。

大约1小时左右就差不多了，温度低的话，就要适当延长时间。

③面醒发好了以后，拿出来揉面，把面里的气泡排出来，然后把面团平均分成两份。

④把面团用擀面杖擀成圆形或椭圆形，直接放到烤盘上，然后塑形，塑成中间薄，边缘厚的形状。我做的就是近似于椭圆形。

⑤用叉子戳出孔洞，戳出自己喜欢的图案，把饼的表面刷上鸡蛋液，再撒上一层芝麻，芝麻多撒一些吃起来会很香的。

⑥把它在常温下再放置10分钟。

⑦烤箱上下管预热到200度，本来应该把一个烤盘放烤箱的中层，烤15分钟就可以了。

不过我看烤箱可以同时烤两个，为了节约时间，我就把两个烤盘都放进去了，

时间到，把芝麻烤馕拿出来，上面的那个烤得外酥里嫩，底下的感觉没烤好，时间有点短，就把上面那个拿出来，底下的又放进去烤了五分钟，感觉还不错。

看起来还是要按照教程来，也就是每次烤一个，200度烤15分钟那样，别急于求成哦。

你喜欢吃馕吗，有时间也试着做做吧。