正宗西式猪扒做法窍门图片（正宗西式猪扒做法窍门是什么）

最近的猪肉开始降价啦，之前想吃猪扒却因为价格而止步的朋友们可以大胆前行啦。

那么今天我就给大家分享一个简单又好吃的港式猪扒做法，配料少，一点也不浪费。调味料也是我们常用的调味料。

所以赶紧收藏学起来，保证无论大人小孩都会喜欢吃。

材料：猪扒4块（推荐梅花肉），白砂糖1勺，生抽2勺，食用油2勺，黑胡椒适量（根据自己的口味定），生粉4勺，清水5勺。

做法：

1.拍打。猪扒清洗干净后，用刀背交叉斜纹拍打，两面都要拍打，这样可以让猪肉的肉质变得松软，好入味。

拍打

2.腌制。在拍打好的猪扒上先加入白砂糖1勺，生抽2勺，黑胡椒适量，用手抓均匀。然后再加入生粉4勺，清水5勺，用手抓均匀。最后再加入食用油2勺，抓均匀开始腌制。腌制3小时以上。

腌制

3.煎煮。锅热之后我们倒入食用油，食用油可以稍微放多一点，避免粘锅。煎的过程中全程用中小火。一面煎3分钟后翻另外一面再煎3分钟，每一面各煎两次。煎的时间具体要看猪扒的厚度做适当的调整哦。

煎煮

4.装盘。煎好之后可以根据自己的喜好用西兰花、西红柿等进行摆盘。我这个人比较懒，自己家里人吃的话直接装盘就开吃，不摆盘。

成品

简单美味的港式猪扒你学会了吗？喜欢的朋友可以转发收藏哦。我是干啥啥不行，吃喝玩乐第一名的@广漂朱小厨,希望得到小伙伴的关注支持，比心！