本
文
摘
要
如果你说你已经吃腻了
满口孜然、满口香料的一味烤串
如果你觉得吃烧烤的地方定是油腻的环境
那么你就一定要来这家宝藏烧烤店
它能带给你的是
除了食材本身更特别的烤串味道
犹如在餐厅就餐一般的安逸的环境
人生多彩固然是人生
但谁不想舒适的享受生活呢？
*** 上等新鲜食材
只取精华部分
独此一家的串串风味
厨师外出学习
深夜食堂的氛围满分
年轻人的撸串圣地
01
款款爆单の必点招牌
合肥网红烤串新地标—串丁三分熟开二店啦！新店开业，店里的“流量担当”统统给你亮出来！高分的好评加上极高的上桌率，再通过小编的实地测评，果真是名不虚传！
三分熟
可以说是店里的“一霸”了！在一店就很火，到现在势头也没降下来。肉质的高要求是它的一大特色， *** 的小黄瓜条肉，非常嫩，一条一条被切的不到1毫米薄，对于厨师的刀工是个大考验！
看这肆意飞舞的调料花~特别的是，三分熟是炉下撒料，上炉时间非常短，通过快速的翻转烤制三分熟，绝对嫩到超出你想象！
烤骨髓
一头牛身上仅此一根的脊柱骨髓，因为稀少而珍贵，你以为你吃的是骨髓？不，你吃的都是精华啊！油而不腻的口感，卡路里什么的统统抛在脑后！
串肥瘦
黄金cp串肥瘦，牛胸口油+小黄瓜条肉，两个被称为“牛身黄金”的部位组合，感觉都在发光有没有！牛胸口油的油脂和瘦肉的纹理一起咀嚼，简直就是幸福暴击！
爱的魔力转圈圈~勾人的烟雾气，诱人的肉的光泽，就这一把分分钟撸完不在话下！
酱油小串
甜口的酱油小串老少皆宜，腌制的酱料是特地为不能吃辣的人和小孩研制的。微甜的口感既提鲜又提胃，来的人可以说每桌必点，人手一串不够分！
生拌牛肉
黄瓜条肉到底是个什么神仙食材啊？吃法多种多样，总能给人带来不一样的新鲜口味。这不，搭配店里的秘制酱料生拌，丝毫不会有生牛肉的腥味，名副其实的“小鲜肉”！
从酱汁的海洋里一把捞出，一串串看的让人垂涎欲滴！注意了，这酱料可有大讲究，真正的隐藏王者！尝一口你就知道有多上头，可以蘸上各种串、拌饭、拌面吃都很美味！
玉米粒
别人家的玉米都是一个棒一个棒的，像这样一粒一粒串的还真少见，足以见得老板有多贴心，吃起来省力又省心。烤制的火候和时间把握的刚刚好，保证了玉米原本的香甜，小编真的爱了！
02
特色单品 点谁都不踩雷
烤明虾
一个一个大明虾个头倒不小，肉质饱满紧实，经过炭烤坚硬的虾壳微微起皮，冒着朴实的炭火气，实在让人嘴馋！
到了男朋友表现的时候了！剥虾小能手此时不上线何时上线？像小编只能默默的安慰自己，自己动手，丰衣足食（哭泣脸）。
嘎嘣脆鸡皮
来到店里的女孩子们吃烤鸡皮前内心都是拒绝的，吃过后手比谁都快，大写的真香！纯手工生鸡皮串制，烤的外酥里嫩，没有一丝多余的油脂！吃起来就跟薯片一样，那个酥脆香呀！小编现在回想起来还在咽口水！
你没吃过的烤鸡架
《人生一串》中的特色烤鸡架，老板从荧幕搬到了店里，结合了当地人的口味，研发出更适宜的烤制方法。骨架的酥脆加上骨肉的焦香，吃起来让人欲罢不能！一个没控制一个人就能嚼光一盘！
烤鱼系列
小编宣布，这里的烤鱼被承包了！炭烤鲳鱼算是东南亚的一道名菜了，身形扁小的鲳鱼看着娇小可爱，但只要变成食物，鱼肉的鲜美果真是挡不住！
烤秋刀鱼作为烧烤的标配，桌上岂能没有它？秋刀鱼本身少刺，营养价值也很高，鱼肉鲜嫩细腻的滋味，只有吃了才知道~
03
新品新花样 玩转你的胃
锡纸烤牛骨
刷爆抖音的网红烤牛骨重磅来袭！锡纸包住的美味，在炭火上足足要烤40分钟，把牛骨的精髓烤制凝缩，不烤到一定程度绝不“出山”！
上桌打开锡纸，令人眩晕的香气扑面而来，撒上酱汁来上一勺，满满的全是油，嫩的就像豆腐一样在唇齿间绽放，入口瞬间融化，满嘴留香！
吃货们注意了，吃完后老板还会提示你们可以把牛骨打包带回去，炖上一锅热气腾腾的牛骨汤，鲜到报警！
奶香牛油
被称为店内“黑马”的奶香牛油真的是供不应求，被切成立方小块的牛胸口油，是串丁三分熟家独一无二的特色。与传统观念上肥腻的牛油截然不同，它是牛心脏旁的一块脂肪膜，爽口之余，香而不腻。
干巴肉
这道干巴肉，牛肉经过腌制风干，块大筋道，越嚼越有味！芝麻的香味融入其中，更为它增添了一丝风味，实实在在的圈粉！
蒜香生蚝
蒜香生蚝肉肥汁满，挑出来的生蚝肉就像贵妃出浴一般，饱满有光泽，看着水灵灵的，就着蒜香一口下去，着实惊艳！
锡纸鲫鱼
又一道锡纸裹住的美味新鲜出炉！一大条鲫鱼体型不容小觑，满眼的汤汁，所有的滋味都被融入了这一条鱼里，让你一次性尝够香辣鲜香！
04
烧烤界的深夜食堂
二店延续了一店深夜食堂的风格，仍主打舒适、轻缓的环境氛围，串丁三分熟一直都希望来到这里的每一位食客能够在吃的同时，获得内心的舒适。
若不是深入了内部，很难想象这会是一家撸串的地方，浓浓中式风的灯笼元素，木制的桌椅排列，复式的双层设计，装修十分精致有格调。很多人都喜欢吃，但其实更喜欢在好的环境里吃，老板就是想要一改以往人们对于烧烤的排挡文化的固有印象。
足够宽敞的大圆桌空间，一大家子或者一行好友来这，围着圆桌撸着串，谈笑风生，人生一大幸福不就在此？
店里的食材都是有专门的供应商，串好后每一串都会用保鲜膜裹住，为的就是保证食材的新鲜，每一桌上的托盘底下都有炭火保温。如此高品质、高质量的服务真正是吸引食客的动力。
有人说烧烤就应该是在人声喧沸里吃，在街头巷尾才能寻得人间的烟火气。但是串丁却说，所谓烟火便是内心的舒服。纵使人生夹杂着七荤八素的生活，但我们给自己留有三分舒适又何尝不是烟火人生，享受生活呢？这也是串丁为什么把烧烤做成餐厅的初衷。
串丁三分熟
一店地址︱蜀山区肥西路88号（中科大西区东门旁）
一店营业时间︱周一至周日 17：00-次日4：00
二店地址︱包河区九华山路缤购二楼
二店营业时间︱周一至周日 17：00-次日4：00
