本
文
摘
要
蘑菇营养丰富，味道鲜美，其低脂肪，高蛋白，深受喜爱。而且每餐蘑菇的热量很低，是很好的减肥食品。今天就来做一道高蛋白、低热量，味道鲜美的蘑菇炒肉，这么一大盘不够吃哇！ 说说我家的减盐小妙招吧 : 使用低钠调味品。使用低钠盐是家庭中减少摄盐量的最简单方法，可以在几乎不影响咸味感觉的同时，轻轻松松地把摄盐量降低，同时有效增加了钾摄入量。
By 不负筱食光
用料
蘑菇 400克五花肉 一块小米椒 4个线椒 3个大蒜 3瓣减盐生抽 1勺减盐蚝油 1勺生姜 1块大葱 半根低钠盐 1克鸡粉 1勺做法步骤
1、准备好食材。
2、蘑菇清洗干净，撕成小块备用。
3、五花肉切片，姜切丝、大蒜切片、大葱切圈，小米椒和线椒切圈备用。
4、蘑菇水开下锅焯水，出锅不用过凉水控干水分备用。
5、热锅凉油，爆香五花肉，把五花肉煸出油，两面微黄。
6、放入葱姜蒜爆香。
7、加入减盐生抽、减盐蚝油调味翻炒均匀。
8、倒入焯好水的蘑菇。
9、放入小米椒和线椒翻炒均匀。
10、最后调入低钠盐进行调味。
11、鸡粉翻炒均匀即可出锅。
12、装盘。滑滑嫩嫩的蘑菇炒肉就做好了。
13、超级鲜美，好吃又下饭！
蘑菇的营养功效
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替 *** 。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
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