本
文
摘
要
文/柳成荫
不知哪位食神权威搞出了个泰兴10大餐厅，排名依次如下：仁和楼、昨日之最、相遇融合餐厅、春林巷面馆、九鼎轩脆毛肚火锅、隔壁老王东北烤肉、惜湖餐厅、臻品小厨、海底烤鱼、贤合庄卤味火锅。
似乎是有鼻子有眼睛，一本正经的严肃评选出来的。这是哪个专业机构、哪个权威平台评选的？评选的依据是什么？网友投票选出的还是根据餐厅出米多少确定的？是自愿报名还是随意意淫出来的？无从知晓。
网上的泰兴10大人气餐厅
凭必而论，现在这样的评选毫无实质性的意义，好吃才是硬道理，生意火爆才是硬道理，能长期坚持下去才是硬道理。笔者常常收到这样的信息，什么全国诗歌大赛、什么人气餐厅网络评选，等等，这都是要网民投票的，或是邀请笔者参加的。于是乎，微信群、朋友圈，甚至私信，常常收到这样的链接，叫“伸出发财的手指”帮助投上“宝贵”的一票。值得一说的是，还可以买票，明码标价，几米得几票。
就拿这10大人气餐厅来说，我不知道有没有代表性，或者食客对这些餐厅知之多少？说实话，我有印象的也就两家：仁和楼、春林巷面馆。其它的或许去过一两次，或许路过时看到过的，有的既没看到过也没听说过，算我孤陋寡闻。
对仁和楼我还是了解的，泰兴大多数人也了解，也去过多次，生意确实不错，味道也地道。百年老字号，做的地地道道的泰兴本帮菜，泰兴早茶店的头把交椅。仁和楼招牌菜是大炉烧饼，传承泰兴一百多年饮食文化。蟹黄汤包更是中华六大名点之一，名扬海内外。还有宣堡小馄炖、豆腐脑、蟹黄汤包、黄桥烧饼、蟹粉狮子头等都有地方特色。
春林巷面馆也不陌生，笔者打卡好几回了。这家面店有不少年了，特色是泰州鱼汤面和鱼汤馄饨，地地道道的家乡味道。这家面馆最大的特色就是面汤香味浓郁，汤中加入了磨碎后炒制的黑芝麻。关于这碗汤，听说老板因为担心配方外流，都是亲自熬制的。喝一碗春林巷面馆的面汤，也算得上唇齿留香、荡气回肠。
泰兴是一座吃货小县城，其消费水平不低于二三线的苏锡常宁地级城市，泰兴人舍得吃，泰兴人会吃。在江南餐饮店生意萧条的今天，江北小城的泰兴餐饮依旧红红火火。泰兴也出现了不少名菜名点，如上述笔者打卡过的仁和楼和春林巷，更有毘卢市猪脚爪、曲霞蟹黄汤包、新市复烧饼、刘陈和横垛的猪头肉，甚至泰兴普通老百姓家的粯子粥、涨烧饼、摊烧饼、芋头酸粥、小鱼冻，无不是泰兴饮食文化的精髓。
一个没有地方特色的评选，又有什么意义，还是多从弘扬泰兴美食文化上做做文章吧，瞎子点灯的事少做做。
亲爱的头条泰州籍网友，你打卡过泰兴哪些有地方特色的餐厅，不妨说说。
