贵州安顺特产有哪些土特产小吃（安顺的美食特产有哪些）

1、裹卷：是贵州省安顺市的有名小吃,又称杨武裹卷。卷皮洁白，香辣爽口，开胃生津。味道多种多样，馅料的颜色自里面透出来，晶莹剔透红红绿绿煞是好看，单是外观已令人食欲大振。入口先是粉皮爽口的凉，继而咬下去，各种馅料特别的香味一一散发出来，有的清香，有的清爽，加上辣椒酱浓郁的香辣随即翻出来，滋味妙不可言。

2、小锅凉粉：以安顺特有的米凉粉、优质苕粉、芭蕉藕粉、土豆等为主料，配以优质火腿肠、精制豆皮、芫须、折耳根、酸萝卜、黄豆及时令鲜蔬，用猪龙骨汤煮沸，其味鲜美、营养丰富，冬季食用可驱除寒气不惧严寒，夏季食用使人精力旺盛神清气爽。

3、荞凉粉：荞凉粉，中国贵州省的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。以中国贵州省安顺地区和贵州省毕节地区荞凉粉最具特色。以葱花、红油、安顺豆腐乳、酱油、醋、姜蒜等调料兑成蘸水，食之辣香爽口，生津解暑，清凉降火。

4、油炸鸡蛋糕：有别于传统意义上的鸡蛋糕点心，是当地人在长期的饮食文化中独自研制出的特色小吃。以大米、黄豆磨浆为皮，肉馅为芯炸制而成，形似蛋糕，外脆内软，味美色鲜