本
文
摘
要
对于谁是全球最好的旅游酒庄，蓝裕文化酒庄规划设计院心里早就有一杆秤，我们也无数次的带客户前往考察这些酒庄。自2019年以后，这杆秤变得更加公正，有专业的团队开始整合全球全行业专家对最佳旅游酒庄进行了评选，刚开始推出了全球最佳50个酒庄，随后每年推出100个，大多数酒庄都能维持自己的榜单排名，但每年的具体名词都有所不同。在10月26日，2022年的最佳100旅游酒庄新鲜出炉，意大利托斯卡纳的安东尼世家经典基安帝酒（Antinori nel Chianti Classico）这次成功登顶，让人印象颇为深刻。
这次的榜单揭晓仪式在三连冠酒庄祖卡迪酒庄（Zuccardi Valle De Uco） 举行，鉴于今年该酒庄进入排名新推出的“名庄堂”（Hall of Fame），从此以后不再进入全球最佳榜单排名，让人颇有一种交接棒的感觉。
一、榜单概况
世界最佳旅游酒庄年度榜单突出了全球最值得参观的顶级葡萄园，旨在促进世界各地的葡萄酒旅游。每年的榜单都会展示具备顶级游客体验的独特葡萄园，从现代建筑奇观、受联合国教科文组织保护的古老酒窖、米其林星级餐厅到提供亲密旅游的家族酒庄。投票学院由 500 多名领先的葡萄酒专家、侍酒师和旅行专家组成，他们根据不同标准提交提名，这些标准反映了最佳目的地所需的条件，包括整体体验的质量、氛围、美食、活动、景观、员工和物有所值。
最新的榜单主要由三部分组成，世界榜单top100、区域最佳酒庄和最新推出的名庄堂。今年的东道主祖卡迪酒庄因连续三年位居榜首而晋升为世界最佳旅游酒庄名庄堂的第一个知名酒庄。名庄堂后续将由在全球最佳旅游酒庄榜单中名列前茅的葡萄园组成，从此不再列入最佳旅游酒庄榜单。
二、各区域最佳酒庄
西班牙的瑞格尔侯爵酒庄以其悠久的历史和令人叹为观止的建筑连续两年获得第二名，而智利的葡萄园 Montes 和 VIK Winery 则获得第三和第四名。蒙特斯还获得了南美洲的大陆冠军，被称为“纳帕谷之魂”的罗伯特蒙大维酒厂在北美地区名列前茅。非洲最好的酒庄是南非的 Creation，而澳大利亚的 Henschke 凭借伊甸谷的迷人酒庄名列榜首。法国和葡萄牙在今年的 100 强名单中的葡萄园总份额最高，各占 11 位。
2022年的名单囊括的酒庄是榜单发布以来包含国家最多的一份榜单，包括来自六大洲的20个国家。它还包括来自印度、保加利亚和希腊的令人兴奋的首次进入者，突出了该行业最近的增长。Balfour Winery (78)、Gu *** ourne (85) 和 Nyetimber (93) 以第 73 名加入 Ridgeview。
下面蓝裕文化重点介绍榜首的几家酒庄，希望中国的酒庄能看到这些酒庄的精彩，发奋图强，最终进入榜单。
三、名庄堂首座祖卡迪酒庄
祖卡迪酒庄位于阿根廷核心产区——门多萨（Mendoza）葡萄酒产区，是当地一座出产品质卓越的葡萄酒的精品酒庄。
祖卡迪酒庄如今由塞巴斯蒂安·祖卡迪（Sebastian Zuccardi）掌管。塞巴斯蒂安·朱祖卡迪是约瑟·祖卡迪（Jose Zuccardi）先生的长子，掌管葡萄园和管理发展及研究部，主理家族企业中的酿酒和农业生产测试的重要工作。秉承着父亲的远大理想及创新精神，他一直致力于钻研和开创新的酿酒技术。塞巴斯蒂安带领着一班精英团队，不断追求完美的酿酒技术，提炼出独特的口味，力求把品牌的个性特质融合于精品酒当中。
祖卡迪酒庄拥有多个葡萄园，分别为肯萨特园（La Consulta）、维斯特福园（Vista Flores）、安塔曼米拉园（Altamira Ltamira）、利比兰园（La Ribera）和迈普园（Maipu）。各园区拥有不一样的自然气候，种植不同的葡萄品种。
酒庄分为三层：办公室，葡萄酒接待区和水箱开口位于二楼；生产区和研究实验室位于一楼;地下室里放置水泥罐，3000升的水桶和用过的酒桶。整个生产过程的目标是保持土地和这个特殊位置对葡萄的影响。在这里可以欣赏葡萄园和山脉的壮丽景色，进行葡萄酒之旅并参加品酒活动，其餐厅提供时令菜，当然还搭配葡萄酒。
四、今年榜首安东尼
安东尼世家（Marchesi Antinori） 是世界上最古老的葡萄酒家族之一，同时也是意大利数一数二的葡萄酒集团。安东尼家族最大的优势之一是扎根托斯卡纳。托斯卡纳风格的印记体现在传统、文化、农业、艺术和文学等各方面，正是这些东西奠定了安东尼世家的本质。为此，集团专门出资成立了安东尼学院（Accademia Antinori）和安东尼艺术项目（Antinori Art Project）。
安东尼学院不仅收藏和保护各类展现托斯卡纳风土和酿酒传统的艺术作品，还主持艺术品修复项目、整理艺术作品目录并组织面向公众的展览活动，期望以此为珍贵的托斯卡纳传统文化留存一份缩影，使后人仍有机会欣赏到悠悠岁月中积淀下来的美与艺术。安东尼艺术项目则是与2012年新落成的安东尼世家经典基安帝酒庄（Antinori nel Chianti Classico）同时启动的，重点关注当代艺术，鼓励发展前沿艺术作品。安东尼世家经典基安帝酒庄建筑本身也采用了十分前卫的设计，现代感十足。
在坚守传统底色的同时，安东尼也是意大利最具活力和创造性生产商之一。酒庄经常在葡萄园和酒窖内进行各类试验，例如寻找新的克隆品种、试验新的种植技术、结合传统与现代的发酵方式、测量不同类型木桶的陈酿能力以及把控葡萄酒上市前的陈酿时间等等。对安东尼世家而言，每个年份、每个地块、每个新想法，都意味着一个全新的开始，一段提升品质的新征程。在安东尼世家的创新中，最为人称道的应该就是它对超级托斯卡纳运动的贡献。公认的第一款“超级托斯卡纳”葡萄酒——天娜（Tignanello），以及将托斯卡纳运动进一步推向 *** 的索拉雅（Solaia）葡萄酒均诞生于安东尼世家旗下的天娜酒庄（Tenuta Tignanello）。
安东尼酒庄仅使用当地采购的材料建造，并以尊重和庆祝周围环境的方式建造。结果是一个在景观中几乎看不见的结构；这座三层楼的建筑似乎折叠成托斯卡纳的山丘，分层的屋顶完全覆盖着正常运转的农田。最低层专门用于葡萄酒储存和生产，而第二层则设有博物馆、品酒区和图书馆。连接多个楼层的是一个引人注目的螺旋楼梯，它是整个酒庄的核心。
五、蝉联第二瑞格尔侯爵
西班牙里奥哈老牌酒庄-瑞格尔侯爵酒庄（Marqués de Riscal）因其悠久的历史、令人惊叹的酒庄建筑和绝佳的游客旅行体验，连续第二年蝉联世界最佳葡萄园的第二名！
在瑞格尔侯爵酒庄葡萄酒之城的中心地带，坐落着外观潇洒别致的瑞格尔侯爵酒店（Hotel Marqués de Riscal）。在西班牙炽热的阳光下，酒店如飞舞波浪般的屋顶闪烁着粉色、金色以及银色的耀眼光芒，曲线沸腾，飘逸灵动，被誉为“世界九大独特酒店之首”。
这座由弗兰克•盖里（Frank O. Gehry）操刀设计的建筑，虽然充满了不同的形态和线条，但与当地景观完美契合，犹如一支热烈的弗拉明戈，在西班牙的旷野上尽情狂舞。
流连于绮丽的瑞格尔侯爵酒庄，沉醉于葡萄酒的芬芳醇香，在夕阳下感受中世纪小镇诗意般的田园风光，一切犹如画中，一切又如梦中。
任何前来酒庄参观的访客都可以在酒店内享用品质上佳的葡萄酒和米其林星级的美食。酒店内还设有1860 Tradición餐厅和Vinoteca & Bistró酒吧。极具创新的美食与更传统的食谱相结合，足以用品质、传统和创新来诠释。
除了欣赏美景和享用美食之外，您还可以享受西班牙独一无二的新体验：瑞格尔侯爵欧缇丽葡萄水疗（Spa Vinothérapie® Caudalie）。在愉悦所有感官的独特时刻，体验天堂般极致滋味：散发独特香气的珍贵精油、轻松的音乐和技艺纯熟的 *** ，使您能够享受到卓越的体验。
除了惬意悠哉的观光旅行，无论是各种类型的会议、婚礼或是时尚摄影展，瑞格尔侯爵酒店都会为每位有特定需求的客人提供一个无与伦比的绝佳场地，量身打造一场独一无二的商务或休闲活动。
七、阴阳融合季军蒙特斯酒庄
蒙特斯酒庄（Montes Wines）是智利空加瓜谷（Colchagua Valley）著名的酒庄之一，是智利第一家专注于生产高品质葡萄酒的酒庄，它不仅是智利 10 大顶级名庄之一，更是智利前 5 大葡萄酒出口酒庄之一。
这家鼎鼎大名的传奇酒庄是由四个男人打造。1987 年到 1988 年，为了让智利葡萄酒品质有巨大的突破，在葡萄酒行业有着丰富酿造和从业经验的奥雷利奥•蒙特斯（Aurelio Montes，下图左二）和道格拉斯•莫里（Douglas Murray，下图右二）联合另外两位经验丰富的从业人士阿尔弗雷多•比道德（Alfredo Vidaurre，下图右一）和佩德罗·格兰德（Pedro Grand，下图左一）一起打造了伟大的蒙特斯酒庄。1988 年规划已久的蒙特斯公司（当时酒庄名为 Discover Wine）正式成立，同时打造了第一批 1987 年份的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。这款酒拥有卓越的品质，一经推出，便引起了葡萄酒大师休·约翰逊（Hugh Johnson）等权威人士的关注，他还表示期待这款酒在陈年后展现更大的魅力。此后，蒙特斯酒庄逐渐名声大震，一改从前智利葡萄酒留下的不好印象。
蒙特斯（Montes）是空加瓜谷（Colchagua Valley）好评最多的旅游体验之一。
美丽的蒙特斯酒厂按照风水原理建于2004年，给游客一种不可遗忘的印象。不论你是什么类型的游客，这里推出的三个参观方案都能满足您的要求：在天使之旅（90分钟）中，游客可以参观葡萄园，品尝蒙特斯欧法（Montes Alpha）、 *** *** 和无极三款葡萄酒。高端之旅（也是90分钟）则包括葡萄园之旅、酒窖之旅和品酒盛宴。最后，私人之旅则包括以上两个行程的所有内容，并品尝蒙特斯的顶级葡萄酒： 蒙特斯富利（Montes Folly）、紫衣天使（Purple Angel）、蒙特斯欧法M（Montes Alpha M）和蒙特斯欧法（Montes Alpha）。
蒙特斯在一开始就坚持风水原则，包括酒庄建筑和酒窖设计等。在智利专家的帮助之下，所有主要元素（水、金和木等）都包含在了设计方案内，布局符合风水理论，以保证环境的积极和谐。酒庄的建筑线路与葡萄园的缓坡配合，融合在四周的自然风光里。入口处，一座木桥跨在小湖上，湖水流向同样按照风水原理设计的建筑。水流代表着能量，只有在水流顺利流向建筑物的中心而不偏离的情况下，才能带来繁荣。在酒庄的中心，百合花造型的天窗正下方有一处喷泉。这是太阳和月亮的象征：能量由此分散，连结着主体建筑和外在宇宙。
酒庄另一大特色就是令人印象深刻的半圆形地下酒窖，它位于酒庄中心，800 个全新法国橡木桶成半圈型轴对称排列，看上去就像剧院的舞台；而舞台上，蒙特斯葡萄酒正在安静地发酵，这里还是蒙特斯天使钟爱的栖息之地，天使们一边观望并守护着蒙特斯的美酒。
如果您造访阿帕塔（Apalta），我们强烈建议您好好欣赏一下美丽的户外环境。参观蒙特斯大庄园内不同的葡萄园区，欣赏周围山谷的壮丽景色，或进入山区远足，沿着蒙特斯植物园步道游览，欣赏更多迷人的景色。
美食可能是阿帕塔（Apalta）蒙特斯（Montes）之旅的亮点。根据季节的不同，在葡萄园中间的阿帕塔火餐厅享用午餐或晚餐是必须体验的项目之一。这是超爱玩火的超级厨师弗朗西斯·马尔曼（Francis Mallmann）经营的餐厅。在餐厅中央专门设计的圆顶中，有用不同火候烹制的的肉、鱼和蔬菜可供挑选，这里您看到马尔曼的标志性烹饪肯定会口水直流。
七、顶级体验第四名维克酒庄
VIK酒庄距圣地亚哥200公里，跟“黄金之地” Millahue只有两个小时的车程。庄主的理念从来都不是停留在酒庄，而是度假区。可见酒庄旅游大有可为，是葡萄酒庄主们应有的共识，这也是蓝裕文化致力于打造完美体验的根基。
伴随着维克度假胜地被大家广泛关注，维克酒厂也被人们所熟知。它的拥有独特且前所未有的设计，运用了最先进的技术、可持续发展理念、极具创新的思维和令人惊叹的视觉体验，是对酒庄体验的一次重新定义。
VIK度假区承载了Carrie和Alexander Vik的远见卓识，这些想法源自2007年智利建筑师的建筑竞赛，最终促使Radic（与Loreto Lyon联手）被选为极具灵感和创意的酒庄的首席建筑师和设计师。在赢得比赛之后，VIK的设计团队花了三年的时间来完善和改进最初的设计想法和材料。该酒庄坐落在宽阔的山谷中，与安第斯山脉遥相呼应，经过精心设计后，酒庄对景观的影响极小，并采用了最前沿和最先进的技术，同时还致力打造独一无二的特色。
该酒厂的设计采用了独特的透明拉伸织物屋顶，使自然阳光可以进入酒厂，从而无需人工照明。酿酒厂的入口打造了一个引人注目的视觉效果，呈现的是充满流水的微斜广场，同时作为额外的制冷组件。整个流水广场上点缀的是名家雕塑作品。流水广场中间创意的开辟了一条人行道，供游客水中漫步、欣赏美景。建筑物的大部分位于地下，利用山谷的自然热振幅将温度保持在14摄氏度不变，从而实现酿酒过程中葡萄酒的自然冷却。织物屋顶是从外部可以看到的主要建筑元素，就像巨大的白色机翼悬挂在地下酿酒厂的上方。
进入酒厂内部后，参观者将立即沉浸于VIK酒庄的体验之中，并将被引导进入酒厂内部，根据季节，了解从破碎、发酵到装桶，从陈年到品尝的整个酿酒过程。发酵大厅的下一层装满了不锈钢罐，游客被远处洒满自然光线的墙壁吸引，为倾斜的长柱的柱廊而倾倒，随后穿过陈酿桶酒窖进入品酒室，坐在自然光下，品鉴VIK的佳酿。首席酿酒师帕特里克·瓦莱特（Patrick Valette）或他的团队成员将在品酒室中介绍VIK及其年份酒的方方面面。
品酒后，客人有机会上楼进入透明凉亭，品尝Marcela Correa精心设计和制作的VIK美食，同时欣赏周围雄伟自然环境中的VIK葡萄园和酿酒厂。他们还可以在这里购买VIK，带回家与朋友一起分享，并回忆他们在智利的美好经历。
八、第五名雷司令之王约翰山
约翰山酒庄地处德国莱茵高（Rheingau）产区，是该产区最具代表性的酒庄，约翰山堡是世界上第一个雷司令酒庄，也是一个充满传奇故事的酒庄。她在2020全球最佳旅游酒庄Top50排名第12位、2021年第34位，在全球最贵葡萄酒榜单排名第46，是2016年欧洲年度酒庄（European Winery of the Year）……德国作家海涅曾说：“如果我相信自己有力量搬动一座山，那么约翰山堡就是那座我不管去哪里都会搬着的山。”
酒庄的旅游也非常具有吸引力，这也是其成为全球最佳旅游酒庄的关键。典型的行程开始于 18 世纪宫殿的导览游，然后在 Schlossschänke 餐厅享用午餐，从落地窗可欣赏到莱茵高的美景。花一下午时间深入酒窖，您可能会很幸运地穿过铁门潜入拥有 900 年历史的地下葡萄酒博物馆，这里收藏着庄园最珍贵的葡萄酒，其中最古老的葡萄酒是 1748 年的。同时酒庄活动内容丰富，整个夏季都有露天爵士乐和古典音乐会。
作为酒庄圣地，每天慕名而来的拜访者络绎不绝，迈步进入酒庄，扑鼻而来的阵阵酒香令人馋涎欲滴，而酒庄旗下的雷司令葡萄酒更是世界闻名！此外，千年传承之下，约翰山酒庄出品的枯葡 *** （TBA）、迟摘酒和特级酒也都表现得相当精彩。
走入地下去参观酒庄的酒窖本身就是一种体验，也是整个旅程最让人难忘的环节。那里唯一的光源来自于蜡烛，营造出了一种诡异却浪漫的氛围。酒窖里储存了二十多万升的葡萄酒；存酒用的桶是从酒庄自己的橡木林采伐而来的木材制成的。
酒庄导游表示：“每一次带着游客参观酒窖都令人激动。我们有莱茵高地最为古老的酒窖；在德国你不会见到很多像这种使用蜡烛照明的大型酒窖。”在酒窖里还有一个地下藏书阁，或者说是地下图书馆。它不是你所知道的传统意义上的图书馆。它展示的是酒瓶，还有1748年至今每年生产的葡萄酒的说明。
最后说一下世界各地的最佳旅游酒庄，安东尼为欧洲最佳酒庄，蒙特斯为南美最佳酒庄，罗伯特蒙大维酒庄为北美最佳酒庄，翰斯科酒（Henschke）澳洲最佳酒庄，创意酒庄（Creation Wines）为南非最佳酒庄，黎巴嫩的卡拉姆酒庄（Karam Wines）则是亚洲最佳酒庄。
蓝裕文化酒庄规划设计院认为，中国的酒庄之所以没上榜，一是我们的体验确实存在不足，二是疫情之下旅游处于半停滞状态，三是国内在世界葡萄酒界有影响力的人太少。当然，最核心的还是要加强葡萄酒体验，只要体验做得好，拥有庞大游客基数的我们，定能大获成功。
