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春卷皮怎么包春卷(如何做春卷馅儿?)

《皇帝内经》说:春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣

大致意思是说春天的日子是推陈出新,万物生长,欣欣向荣的一派生机,我们要做到心情舒畅,顺应春气,养护人体的方法去过春天,在美食上面,自然也是可以多加改善的。

彩虹春卷一般的做法是在米纸里加入水果,但其实里面的春卷馅并不是固定的,所以菊子姐姐就选择了莴笋、黄瓜、西芹、胡萝卜等健康美食,精心制作彩虹春卷,口味独特,营养丰富,做法简单,一口一个^_^

彩虹春卷是菊子姐姐Cooking美味的第267道美食,推荐指数为【经典小吃★★★★★★】

▼彩虹春卷

食材清单:

米纸(水晶春卷皮) 300克 / 豆腐皮 150克 / 炸花生 100克 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量

香菜 5棵 / 莴笋 一根 / 黄瓜 一根 / 西芹 一棵 / 胡萝卜 一个

【烹饪步骤】

▼1、炸花生先用刀压扁,再切碎备用

▼2、香菜洗净切碎

▼3、黄瓜去皮洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,豆腐皮洗净切丝,莴笋去皮洗净切丝

▼4、西芹洗净切丝,春卷一定要加西芹才好吃

▼5、食材准备就绪,就可以开始准备炒春卷馅料

▼6、锅里加适量油烧热,把豆腐丝,黄瓜丝,西芹丝,莴笋丝,胡萝卜丝下锅大火翻炒均匀

▼7、调入适量盐

▼8、撒入适量胡椒粉翻炒均匀用大碗装起锅

▼9、春卷馅料炒好,准备一碗温水,准备开始包春卷喽

▼10、把米纸先用温水浸一分钟,然后甩去多余的水份。浸泡使米纸变软才好包裹春卷馅料

▼11、第一步:把春卷皮放在餐盘中或者粘板上摊开,放入炒好的馅料,舀一勺花生碎,加点香菜,第二步:把春卷皮对折,这一步一定要把馅料包裹好,不要松松垮垮的。第三步:把春卷两头向中间对折,将底部向上前推卷,最后卷紧包裹好即可,如图操作。

▼12、最后包裹好的春卷可以根据个人口味蘸花生酱,番茄蘸酱,辣酱或者自制香辣酱就可以尽情享用了!

【美味呈现】

一起来品尝这美味的彩虹春卷吧

【菊子物语】

西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质, 是从国外引入品种,已广泛栽培并深受百姓喜爱。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。其含有大量胡萝卜素以及木质素,能增强人体免疫力,有利身体健康。

莴笋含有丰富的营养成分,黄瓜也是富含蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。这些健康食材共同组成的彩虹春卷,值得您认真学习,用心品尝,和家人一起感受春天的美好

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