本
文
摘
要
作为健身爱好者，鸡胸肉绝对是我最喜欢的肉类之一，一般来说我就是简单地刷少量油加盐和黑胡椒煎鸡胸，搭配上柠檬汁来吃，不过鸡胸肉的吃法远远不止如此。时间如果充裕，我还是会尝试其他的鸡胸做法的。
1、山羊芝士夹心鸡胸肉材料：
120克软山羊芝士2 个大蒜瓣1 汤匙新鲜罗勒叶1/2 茶匙红辣椒碎1 茶匙柠檬汁1 茶匙特级初榨橄榄油4 块中号带骨带皮鸡胸肉1/2 单位柠檬/3 杯松子1 杯新鲜罗勒叶2 个大蒜瓣1/4 茶匙红辣椒碎片适量盐适量黑胡椒粉1汤匙柠檬汁1/4 杯特级初榨橄榄油步骤：
1、烤箱215度预热。
2、罗勒 (1 茶匙)和大蒜瓣(2)切碎。混合软山羊芝士(4 盎司), 大蒜, 罗勒, 红辣椒碎(1/2 茶匙), 柠檬汁 (1 汤匙) 和橄榄油 (1 茶匙)，再加入适量的盐。
3、用一把锋利的刀把鸡胸肉剖开, 差不多9厘米长, 2-3厘米深, 注意不要切到底. 把一勺羊奶芝士混合物放入鸡胸肉中间, 塞到最里面
4、再舀一勺软山羊芝士, 塞入鸡皮与鸡肉中间
5、按压鸡皮, 直到芝士均匀分布在整块鸡胸肉上
6、把鸡胸肉放入烤碗中, 在鸡皮上刷上橄榄油, 撒一点盐和黑胡椒粉, 把切好的柠檬皮铺在鸡肉上, 每个鸡胸肉铺两片柠檬
7、烤30分钟, 直到鸡肉变熟, 鸡皮微黄.
8、在烤鸡胸肉的时候，可以准备你的乡村香蒜沙司。用中小火加热平底锅，不放油。锅烧热后倒入松子 (1/3 杯) ，翻炒2-3分钟直至颜色微焦并且有香味。
9、将烤好的松子和罗勒(1 cup)切碎。 剁碎大蒜瓣(2)。然后将松子，罗勒，大蒜, 红辣椒碎(1/2 茶匙), 柠檬汁(1 茶匙), 初榨橄榄油 (1/4 杯) 和盐 (适量)拌匀。
10、烤好的鸡胸肉上加上乡村香蒜沙司, 尽情享用吧！
2. 苹果牛油果鸡肉沙拉
材料：
2块无骨去皮鸡胸肉1根葱1个苹果1个鳄梨4条意大利面包适量萝卜2个鳄梨1/4 杯欧芹3汤匙新鲜柠檬汁适量蒜香1杯白脱牛奶1/2 杯水适量盐和胡椒适量油步骤：
1、轻轻拍打干的无骨去皮胸鸡肉 (2)并给它调味。
2、锅中热油, 用平底锅煎无骨去皮鸡胸肉直至烧熟。一边煎至金黄再翻面。鸡肉不出血水，说明煎好了。
3、等鸡肉完全冷却后，在大碗中撕碎它。
4、切碎葱 (1)；将苹果切成小块(1).
5、将鳄梨去核并切成小块 (1) ，将它转移到撕碎鸡肉的碗中。 将剩下的鳄梨去核并切成小块(2) 放入搅拌机中。
6、快速剁碎 欧芹 (1/4 杯) 并加入搅拌机中。
7、将蒜香(1) 和盐一起切碎加入搅拌机中。盐使蒜香面团制作起来更好。用刀刮下并剁碎，完成面团的制作。
8、 在搅拌机中加入新鲜的柠檬汁(3 汤匙), 白脱牛奶 (1 杯), 水 (1/2 杯) 以及盐和胡椒粉（为了口感）。给鸡肉调味。将剩下的调味料放入冰箱最多3天并用作蘸酱。
9、如果要用萝卜, 用机器将他们切得越薄越好。
10、意大利土司面包 (4 薄片) 撒上一些鸡肉和萝卜。
3、 鸡肉彩椒卷饼食材：
1/4 茶匙孜然粉1/4 茶匙香菜粉1/4 茶匙辣椒片1/4 茶匙烟熏辣椒粉1 汤匙榄油250 克鸡胸肉1/2 个红灯笼椒1/2 个黄灯笼椒1/2 个中等红洋葱1/4 杯香菜叶30 毫升水6 个19cm的tortillas卷饼适量酸奶油步骤：
1、腌料中所有香料混合，加入一半的橄榄油混合均匀，加盐和黑胡椒调味，将鸡胸肉放入腌制30min以上。灯笼椒切丝、洋葱切片，一半香菜切碎。
2、tortilla卷饼可以提前用平底锅烘好～
3、剩下的一半油放入锅中，中高火炒彩椒，直到变软，加入一半香菜。盛出备用。
在同一锅中炒鸡肉，直到焦黄变熟，加入准备好的彩椒和水，炒到水分蒸发，调味，出锅。
4、 刚烘好的卷饼夹上鸡肉炒彩椒，挤上一点青柠汁，挖一些酸奶油。既熟悉又清新的味道。
4、 鸡胸肉卷饼配辛香芒果酱食材：
165 克希腊酸奶1 茶匙辣椒片1/2 茶匙孜然粉1/2 茶匙香草籽粉1/2 茶匙姜黄粉1 瓣大蒜2 厘米姜500 克鸡胸肉2 个芒果2 瓣大蒜1 汤匙姜蓉1 个红辣椒1 汤匙香菜籽1 1/2 汤匙橄榄油1 根肉桂棒1 茶匙海盐73 克糖80 毫升苹果醋6 片卷饼1 条黄瓜1/4 根葱1 个红辣椒1 把香菜1 个柠檬适量酸奶适量盐和黑胡椒步骤：
1、腌制鸡肉。鸡胸肉 (500 gram) 用松肉锤敲扁。混合希腊酸奶、辣椒片、孜然粉 、香草籽粉、姜黄粉、大蒜、姜混合，再加盐和黑胡椒调味，放入鸡胸肉，表面均匀抹上香料，冷藏腌制30分钟以上。
2、制作芒果酱。芒果去皮去核切块。大蒜、姜蓉 、红辣椒、香菜籽 、姜黄粉入研磨砵研磨搅碎。
3、锅中放油，加入研磨后的香料和肉桂棒，炒香，加入芒果块、海盐、糖、苹果醋 ，小火加热至浓稠后关火，仍有些小芒果块～
4、烤盘加油加热，放入鸡胸肉，煎制4-5分钟到每面都有漂亮的烤痕。稍微冷却后切片。
5、黄瓜刨丝、葱切片，香菜大致切碎，搭配一些酸奶。
6、根据喜好，用卷饼包上鸡肉、黄瓜、洋葱、酱料还有酸奶，一口咬下去！卷饼最好用平底锅稍微烘烤，更加美味！
自己一个人的确是想不出来在这么多有创意的鸡胸做法啦，不过作为一个美食爱好者，我还有许多许多帮手，以上食谱我都是在晒厨易app上获取的，感兴趣的话你也来看看~
