本
文
摘
要
每每提起它们,自然而然的联想起了小时候的故事,
有说不完的话。
那时候物质匮乏,生活贫困,
却有好多好多的趣事充盈着我的童年。
今天想和大家一起分享一下荆门特产,
寻找童年的味道,
不知道这些让人口水直流的美食,你吃过吗?
1、长湖鱼糕
我们这里简称为“糕”,小时候只有在过年的时候才能吃上一回,大人们把糕切片,摆在盘子里,中间铺上一点木耳,蒸熟,香喷喷的让人直流口水,伴着屋外喜庆的鞭炮声,我们总会吃的津津有味。
2、红糖酥饼
这种小食只有在镇上才能买到,遇到做饼的师傅把热腾腾的馅饼铺在木盘子里端出来的时候,我总会多看两眼,在那个年代,馅饼是一种比较贵的小食,吃的少看的多,如今更加出名的矮酥馅饼就是红糖酥饼的延续,想吃随时可以吃到了哈哈。
3、风干鸡
一到过年,大人们把鸡鸭晒干,挂在房檐下,团圆接客的时候再取下一只用水浸泡好,捞上来斩块,配上香料等放蒸锅里蒸熟,那顿一年盼到头才有一次的大餐,能满足我一整天的开心
4、灌肠
腌腊肉,灌香肠,年味更香!
那时候的年,就是从灌香肠开始的,一些亲朋好友都会来家里帮忙,大人孩子忙不停,切姜剁葱,我们小孩子在一起打闹玩耍,热闹至极,提前过一回新年,那是我最快乐的回忆。
5、邓冲豆饼、豆皮
邓冲豆饼也是我们荆门人家家户户必备的美食之一,将绿豆去壳磨成浆,配合着大米浆一起摊成豆饼,晾干,这便是冬日的美味。我最喜欢早晨起床的时候煮一碗豆饼,加上香葱、蒜苗,一家人围坐在一起欢声笑语......
------------------------------------------------
随着时代的发展,美食的种类也越来越多
但我却更加想念以前的味道了
每每提到都有一种说不出的亲切
这些美食你吃过吗?
对我们而言
它是老味,也是家乡。