辽阳，古称襄平、辽东城，辽宁省辖地级市。辽阳是辽宁省最古老的城市之一，是拥有两千多年历史的文化名城。战国时期，为燕国辽东郡治所，秦沿燕制。汉初辽阳为辽东国首府，后仍将辽东郡治设于此。公孙氏时期，襄平为平州及辽东郡治。西晋初年，襄平再次成为辽东国首府，后改平州治。东晋时期，辽阳先后被前燕、前秦、后燕、高句丽等地方民族政权占据。唐代辽阳为辽城州治所，一度成为安东都护府府治。辽、金时期，设东京辽阳府。元代为辽阳行省驻地。明设辽东都指挥使司，统辖辽宁全境。清初曾在辽阳建都，后设辽阳府辽阳县，再改辽阳县为辽阳州。民国置辽阳县。今天给大家介绍辽阳十大特色美食，看看你是否都知道。

1、三星羊汤

三星羊汤，是三星全羊套餐的代称，三星全羊套餐有近20道名菜，包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。做菜用的羊肉选用北方山羊精工制成，其味道鲜美，口味独特，外焦里嫩，肥而不腻。羊汤配方精良，用料考究，为夏季防暑降温之首选食品。

三星羊汤

2、葱花缸炉

葱花缸炉是辽宁省辽阳地区著名的特色糕点小吃。馅棕黄色，外皮侧面为乳白色，底面红褐色，无焦糊，层次清晰，馅绵松， 有椒盐和葱香味，规格整齐，呈螺旋状，馅料突出，味道独特。

葱花缸炉

3、老杨头烧鸡

这道美食采用的是4个多月出栏的小笨鸡 ，用独特的材料进行熏制，味道非常鲜美，吃到嘴里之后感觉肉比较嫩也比较香滑，是一道不可多得的美味，现在这道美食已经成为了辽阳比较有名气的品牌之一。

老杨头烧鸡

4、塔糖

塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。

塔糖

5、香水梨干

辽宁省辽阳的香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶（像杨树叶）；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。

香水梨干

6、辽阳滋补鱼头

滋补鱼头是辽阳的特色鱼头汤，选用汤河鲜鱼，用最简单的做法，不过要把鱼头鱼尾煎一煎，不但形好、去腥、增香，煎鱼的油也能被乳化一部分，放入热水煮开后，加入调料和葱花即可出锅享用，制作出的鱼头汤白味鲜，香浓原味，滋补味醇，又白又鲜无腥味！

辽阳滋补鱼头

7、辽阳马家火勺

说到马家的火勺应该是不少辽阳人童年的记忆吧，外地人来辽阳都会慕名享受一下它的美味。马家火勺其实就是小牛肉饼，传统制作工艺，正宗的马家火勺都是先烙后烤，是用牛肉馅和面皮及平底锅烙成，皮酥肉嫩，真的很香，满满全是肉，香嫩酥脆，一口就能吃进你心里！

辽阳马家火勺

8、汤河全鱼宴

汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的美食街，各类鲜鱼皆取自辽宁省唯一未被污染的水库--汤河水库，主要品种有：鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、嘎牙鱼、虫虫鱼、黑鱼等30多种，年可销售鲜鱼近15万公斤。经过精心加工，可制成汤河全鱼宴。汤河鲜鱼肉质鲜嫩，味道清鲜，在省内外远近闻名。

汤河全鱼宴

9、溜达鸡炖蘑菇

所谓溜达鸡就是农家自养的散放鸡，以虫草为食，蘑菇是当地山上长的，都是绿色食品，加之烹调方法独特、地道。

溜达鸡炖蘑菇

10、老世泰糕点

辽阳的老世泰糕点起源于清朝,以制作传统糕点而闻名,其历史悠久,做工精细,用料精良,口感纯正,风味独特,在辽阳本地家喻户晓。

老世泰糕点

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