自己做椰子鸡怎么做好吃窍门（怎样做椰子鸡比较好吃）

【前言】上两周，每个周末，都出去吃椰子鸡，真的最近天冷，迷上了吃椰子鸡。真好吃，但是每次出去吃又感觉吃得不是太过瘾，所以这一周末就自己在家尝试做椰子鸡了。

=============【食材准备】============

1.文昌鸡或者清远鸡半只（2人份），

2.椰青1个或者2个（根据自己口味，选择），建议在水果店买的时候顺便让人帮忙取出里面的椰肉和椰汁，不然自己回家处理真的很费刀（哎，不要问我为什么这么说，我会告诉你砍椰子，我报废了一把菜刀吗？）

3.海南小柠檬（必须要，椰子鸡的精髓啊！）

4.沙姜，小米椒（可要可不要，根据个人口味选择。）

5.酱油。

=============【椰子鸡做法】==========

1.把清远鸡或者文昌鸡切成小块，浸泡在冷水中，加入一两片生姜或者柠檬，浸泡10-15分钟，冲洗干净（为了去除里面的血水和去腥）。

2.椰汁和椰肉倒入锅中，大火烧开（如果觉得太甜了，可以加点水）。

3.椰汁烧开后，倒入鸡肉，大火 烧6-8分钟，关火出锅。

4.不需要加糖，不需要加盐，不需要加鸡精味精！

=============【椰子鸡蘸料】==========

酱油➕海南小柠檬（2颗/份），沙姜末和小米椒根据需要酌情添加。

海南小柠檬就是椰子鸡的精髓，哇塞，这么太好吃了！比去店里吃，还好吃，而且又便宜。