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文
摘
要
已经九月份了,中秋节已经近在眼前了,大家想好买什么样的月饼吃了吗?
作为一个资深吃货,我怎么可能放过种类繁多的月饼?因此,我根据二十多年吃月饼经验,以及参考了各种资料,整理出这一篇文章,跟大家分享一下我认为还不错的月饼~
如果你还在犹豫不决今年中秋吃什么月饼,不妨继续往下看吧!
@万桑 哦~先看下目录:
目录
一、月饼有哪些种类?月饼的种类简介
二、有哪些热销的传统式月饼推荐?
三、有哪些热销的非传统式月饼推荐?
四、各省市有哪些好吃的特色月饼推荐?下面是正文~
一、月饼有哪些种类?月饼的种类简介
传统月饼
传统月饼就是中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。(来自百度百科)广式月饼广式月饼是广东省的地方特色名点之一,起源于1889年城西一家糕酥馆(后改名“莲香楼”)。
广式月饼的主要特点是皮薄、重油,而且馅多。口感比较符合南方人的口味。
京式月饼京式月饼是我国北方地区月饼类食物的代表品种之一。起源于京津及周边地区。
京式月饼的主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感松脆。
苏式月饼苏式月饼源于苏州,属于苏式糕点之一,被江浙地区的人民喜爱。
苏式月饼的主要特点是皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感酥脆。
潮式月饼潮式月饼又称朥饼,是广东省潮汕地区传统糕点,属于酥皮类饼食.
潮式月饼的主要特点是皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口。
非传统月饼
非传统月饼是新出来的月饼品类,较之传统月饼,非传统月饼的油脂及糖分较低,注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。(来自百度百科)种类有法式月饼、冰皮月饼、冰淇淋月饼、杂粮月饼等等。平时我们看到的奇怪口味的月饼(比如小龙虾月饼、 *** 月饼)都属于这个分类。
冰皮月饼哈根达斯 巧克力月饼我个人也比较喜欢吃非传统式月饼~
以上只按照不同月饼品种做简单的介绍,每个种类的月饼都有自己的特色,也都有偏爱它的人群,所以没有最好的月饼这一说哦。
第一部分的简介看完了,后面就是吃货们最关心的环节——月饼推荐了。
二、有哪些热销的传统式月饼推荐?
稻香村作为一个纯北方人,提到月饼想到的第一个名字就是“稻香村”。这真的是刻在北方人记忆里的味道了。而且最早的京式月饼就是稻香村推广出去的~
稻香村的传统月饼比较出名,广式和京式都很好吃~价格也不贵,买来自己吃也很合适。
稻香村 月饼礼盒装北京零食散装特产送礼天猫¥49.90去购买这款是50g小包装的,9种经典口味组合,适合尝鲜~
北京稻香村老式中秋糖醇五仁红豆黑麻月饼零食散装天猫¥17.90去购买这个是85g单个装的,有传统五仁、糖醇莲蓉等老式口味。这个大小对我来说就是一次性吃不掉的,比较适合买给家里人分着吃~
一品粤 广式月饼这个是专做广式月饼的,味道是经典的蛋黄莲蓉口味。
外包装的插画特别有广州味,既有广州塔又有传统文化舞狮。
一品粤广式月饼蛋黄莲蓉馅纯白老式广东新款2021中秋节天猫¥39.90去购买知味观知味观是做中式糕点的老牌子了,我平时经常吃它家的绿豆糕,还吃过粽子也不错。
这个不光有经典京式、广式月饼,还有木糖醇白果苏式月饼、奶黄流心蛋黄肉松月饼和蔓越莓桃山皮台式~
这样的话家里从老到小都可以有喜欢的口味吃!
知味观月饼礼盒装广式蛋黄莲蓉奶黄流心月饼苏式木糖醇天猫¥86.64去购买五芳斋浙江品牌,中华老字号。
它们家粽子,是我最喜欢的。五芳斋的糕点也是非常有名的了。他家的五仁月饼和稻香村的五仁月饼是我觉得唯二可以吃的下的五仁了。如果没吃过五仁月饼想尝尝,建议可以买他家的~
他家口味没有那么多创新和非传统口味,就是普通广式口味。蛋黄莲蓉、豆沙、香甜南瓜、紫薯、枣蓉、五仁……,感觉会更受年纪大一点的朋友喜欢,以及不爱吃稀奇古怪口味的人~
五芳斋 月饼礼盒 中秋礼品双蛋黄莲蓉等广式月饼礼盒装京东¥89.00去购买三、有哪些热销的非传统式月饼推荐?
诺梵 巧克力月饼巧克力爱好者狂喜!如果不告诉你是月饼,可能会以为是一盒大点的巧克力~
一共九枚,每一枚都是不同的口味~巧克力外皮,包裹着玫瑰荔枝、脆香米奥利奥、玫瑰奶酪、香芋椰丝内陷,每一口都是全新的体验!
不过也要注意,因为比较甜,而且巧克力吃多了会很腻哦~也注意不要让家里的小孩子多吃,容易蛀牙。
比起月饼,更像是甜点。年轻人可能会喜欢。
诺梵中秋节巧克力月饼礼盒装多口味冰皮月饼广式礼品天猫¥99.00去购买糕叔 乳果桃山皮月饼月饼皮里面加入了白芸豆,与传统月饼相比,减少了30%的甜度,也就是七分甜~
有创新的醉枣、紫薯红豆、蜜桃黑糖奶茶等口味,也有经典奶香椰蓉和蛋黄莲蓉口味。外表也是八种不同的款式~
糕叔国潮轻奢月饼礼盒网红礼月饼ins 乳果桃山皮月饼天猫¥82.99去购买米旗 法式乳酪月饼法式月饼基本都是乳酪风味的,米旗的这款包含了原味乳酪、蔓越莓乳酪和玫瑰乳酪三种口味。
除了中秋可以买来尝鲜新式月饼,这个也完全可以买了平日里当糕点吃~
米旗(Maky)法式乳酪月饼礼盒6粒装中秋礼品团购福利京东¥99.00去购买哈根达斯 冰淇淋月饼哈根达斯应该都不陌生,但是不知道你有没有吃过他家的月饼呢?
感觉这个会更受年轻人喜欢,口味也是哈根达斯经典的冰淇淋口味(香草味、比利时巧克力味、曲奇香奶味)。比较适合能吃冰的又不爱吃传统样式的月饼的人。
不过要注意的是这个是冰淇淋月饼券,买了之后是需要自己预约配送的~而且冰淇淋易化,记得及时放冰箱哦。
哈根达斯 花好月圆 定制款 冰淇淋月饼券 中秋送礼京东¥338.00去购买四、各省市有哪些好吃的特色月饼推荐?
丰镇月饼(内蒙古)一种由小麦粉、胡麻油、蜂蜜、奶粉等等做成的月饼,非常有草原特色~
外表看起来不太像大家印象中的任何一种月饼,反而有点像桃酥。平时拿来当糕点吃也是可以的~
光看原料,也都是很健康低脂的材料,个人感觉给老人买点很合适,也不会太甜。
这款也是我推荐的所有地方特色月饼里面卖得最好的~
海鹏 丰镇月饼散装多口味10枚装内蒙古老式送礼 冰糖黑天猫¥42.00去购买晋式月饼(山西)这家的晋式月饼制作技艺是国家认证的非物质文化遗产,之前上过央视七的农业节目。
我之前并没有听说过晋式月饼,是这次为了写文章查资料的时候才知道的。第一眼看到图片我还以为是“肉夹馍”。。可以说非常有西北的味道了
这里放的这个是散装桂花口味的,是双合成自制桂花酱,偏甜口~咬一口有浓郁的桂花香。
山西特产双合成郭杜林正宗晋式手工老式桂花五仁传统天猫¥7.00去购买潮式月饼(潮汕)这个长得有点像传统京式月饼,但是内陷多用豆沙、芋泥等,比较甜的口味。
传统的潮式月饼也称为潮汕朥饼,是一样的东西。可能你之前没有听说过潮式月饼,但是常见的老婆饼你一定听说过,这就是最简单的潮式月饼。
酥皮加豆沙、蛋黄的组合,比较适合老人和小孩子吃,可能会稍腻。
汕头西堤仁和潮式月饼礼盒绿乌黑豆沙酥皮蛋黄老乡黄捞天猫¥49.00去购买乌金猪云腿月饼(云南)传统月饼的一种,火腿月饼。我感觉这个就跟粽子一样,有的人喜欢甜粽子,有的人喜欢咸粽子。既然有甜月饼,那肯定也有咸月饼。
外壳也是酥皮,不过加入了蜂蜜,使其颜色更加好看,口感也更细腻。内陷是用的乌金猪腌制火腿,除了调味料没别的配料,比较适合喜欢咸口的朋友。
吃起来肉肥瘦适中,满满的云南味回荡在唇舌中~
乌金猪云腿月饼云南特产散装多口味宣威火腿蛋黄月饼天猫¥78.00去购买以上就是各种品牌、不同种类的月饼推荐,大部分都是我自己吃过的~我比较偏好甜口,不过今年中秋打算买点咸口月饼尝尝!
如果你是对自己的手艺特别自信的那类人,也可以自己买材料和模具在家做~其实跟家人一起制作月饼更有节日的味道,而且会更有团圆的感觉~
百钻红豆沙莲蓉黑芝麻低糖月饼馅料家用自制广式五仁天猫¥9.80去购买我
@万桑 在这里提前祝大家中秋节快乐,团团圆圆万事顺意~看完不要忘记点个赞同和收藏哦(比心