本
文
摘
要
说起宁波特产，很多人三句不离“宁波汤圆”。但事实上，宁波舌尖上的特产是极为丰富滴。
奉化水蜜桃
奉化水蜜桃可称国家级名果。奉化水蜜桃以“玉露”为优，玉又以晚玉露最优，在每年的7至8月上旬成熟。玉露水蜜桃肉质柔软，浆液多，又名之为“琼浆玉露”。
慈溪杨梅
上市期在每年的6月中旬～7月初。每年这个时候，简直是全宁波的狂欢季，可见小伙伴们有多爱它
余姚榨菜
是宁波新发展起来的特产。余姚榨菜，鲜头块形圆匀，质地脆嫩、肥厚、色泽鲜艳、空心率低，加工成的榨菜，具有鲜、香、脆、嫩的特点，味道鲜美，营养丰富。
米馒头
米馒头是用大米磨成粉做成，是米粉不是面粉，味道微甜中带着微酸。
象山紫菜
宁波沿海一带多有产，是宁波著名特产。紫菜营养丰富，食用以作汤料为佳，称“紫菜汤”，可下饭。夏天冲泡时可加醋，十分开胃。
奉化溪口千层饼
溪口千层饼，是宁波奉化传统特产。它外形四方，内分27层，层次分明、金黄透绿、香酥松脆、甜中带咸、咸里带鲜、风味独特，食后令人口齿留香，百吃不厌。
龙凤金团
龙凤金团，是浙东一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。由于制作精良，入口甜糯，价廉物美，深受群众的喜爱。金团，不光味道好，还寓有团圆吉庆的意思。
奉化芋艿头
“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。
三北藕丝糖
三北藕丝糖，与三北豆酥糖齐名（三北是宁波慈溪的一个地名），是宁波的土特食品，清代时，曾作为贡品进南朝廷，充人御食。藕丝糖在柱状外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，不粘牙齿，老幼皆宜，制作藕丝糖丝孔密布、又脆又酥，又香又甜，风味独特。
三北豆酥糖
酥糖是宁式茶食，创始于清代，一直是宁波“三北”的名点，故又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松，进口酥而易化，具有浓郁的黄豆香味。
慈城年糕
慈城是年糕之乡，慈城年糕选料讲究，精工制作，色白如玉、油光发亮、柔韧糯口、久煮不烂、久藏不坏。
宁波三臭
臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心
海蜒
海蜒主要作汤配料。加了海蜒的汤那个鲜，那个香啊。海蜒主要产自象山，为海味珍品。旧时候，宁波水产市场有“渔山海蜒不到货，不开称”之说。
红膏炝蟹
红膏炝蟹在宁波海产特产中应该算是BOSS级的了，不仅仅因为它在饭店里的高身价，还有那难以言喻的美味。
